Маринованные шампиньоны (супер быстрые)

 

Сезон сбора грибов уже прошел, но шампиньоны можно купить в любое время года. Такую закуску можно приготовить всего за пару часов. Расскажу, как приготовить маринованные шампиньоны (супер быстрые).

Описание приготовления:

Лучше взять небольшие грибочки, они выглядят аппетитнее и есть их удобно. Закуску можно хранить в холодильнике в банке с плотной крышкой, чтобы все ароматы остались внутри банки. Баночка маринованных грибочков в магазине стоит очень дорого, гораздо дешевле купить сырые и замариновать их самостоятельно.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 0,5 килограмма;
• Оливковое масло — 1/4 стакана;
• Уксус — 1/4 стакана;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Сушеный орегано — 0,5 чайных ложки;
• Хлопья красного перца — 1 щепотка (либо измельченный чили).

Количество порций: 5

Как приготовить «Маринованные шампиньоны (супер быстрые)»

1. Грибы хорошенько промойте, удалите край плодоножки. Отправьте грибы в кипящую воду и варите 5 минут (не дожидайтесь закипания), затем откиньте в дуршлаг и промойте холодной водой.

2. Смешайте оливковое масло, уксус, добавьте измельченный чеснок, сушеный орегано и хлопья перца, перемешайте.

3. Выложите грибочки в закрывающийся пакет или в миску с крышкой, залейте их маринадом, перемешайте грибы хорошенько.

4. Спустя два часа грибы уже готовы к подаче. Выложите их в миску, если будете есть сразу или переложите в банку и отправьте в холодильник.

5. Подавайте грибочки на шпажках или выложите в тарелку, наслаждайтесь закуской.

Шампиньоны маринованные за 7 минут