Кабачки с помидорами на зиму

 

Рецепт самый простой: сложить все овощи слоями в банку и залить рассолом. Проще некуда! Но, тем не менее, получается очень вкусная заготовка, которая всегда выручит вас зимой. Стерилизация не требуется.

Описание приготовления:

Рецепт этот уже давно проверен временем, поэтому точно соблюдайте чередование слоев, количество ингредиентов и технологию приготовления!

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Помидоры — 2.5 килограмма;
• Кабачки — 1.2 килограмма;
• Чеснок — 6 зубчиков;
• Лук — 6 штук;
• Перец болгарский — 5 штук;
• Зелень — 200 грамм;
• Перец горошком — 20 штук (рассол);
• Лавровый лист — 6 штук (рассол);
• Гвоздика — 6 штук (рассол);
• Уксус — 6 ст. ложек (рассол).

Количество порций: 6

Как приготовить «Кабачки с помидорами на зиму»

1. Все овощи нарежьте на средние кусочки, зелень измельчите.

2. В стерилизованные банки выложите слоями овощи, но так, чтобы зелень была в начале и в конце.

3. Вскипятите все ингредиенты для рассола.

4. Залейте овощи в банках рассолом и закройте крышками.

5. Приятного аппетита!

Салат из кабачков с помидорами на зиму! Простой рецепт заготовки и консервации!