Понедельник , 6 декабря 2021


Десертные помидоры

Тем, кто любит маринованные томаты со сладким вкусом, можно предложить попробовать десертные помидоры — такая заготовка зимой просто «улетает» с тарелок, поэтому закатывайте несколько баночек!

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость объемом 0,7 литра. Маринованные десертные помидоры — идеальная закуска для посиделок с родными или друзьями в зимнее время. Она легко готовится, но так же быстро и съедается. По желанию вы можете добавлять сахар и горошины перца в кипящий рассол, чтобы не засыпать их в банку. Укутывать заготовку после приготовления не нужно!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидор — 350 грамм;
  • Сельдерей — 2-3 штук (веточки);
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Сахар — 1,5 ст. ложки;
  • Вода — 1 стакан;
  • Соль — 0,25 ст. ложки;
  • Перец черный горошек — 10 штук;
  • Уксус 9% — 1,5 ст. ложки.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Десертные помидоры»

Десертные помидоры - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Десертные помидоры - фото шаг 2

Промойте в воде помидоры и веточки сельдерея, банку. Распределите овощи и зелень в емкость до верха. Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте в воде и вложите между томатами в банку.

Десертные помидоры - фото шаг 3

Вскипятите воду и залейте кипяток в банку, накройте жестяной крышкой и пропарьте в течение 10 минут содержимое емкости.

Десертные помидоры - фото шаг 4

Затем слейте жидкость в кастрюлю или ковш, всыпьте туда же соль и вскипятите рассол на плите. Выключите нагрев и влейте в него уксус, перемешайте.

Десертные помидоры - фото шаг 5

В банку с пропаренными томатами всыпьте сахарный песок, горошины черного перца.

Десертные помидоры - фото шаг 6

Влейте горячий маринад и сразу же закрутите емкость крышкой по резьбе или с помощью закаточного ключа.

Десертные помидоры - фото шаг 7

Остудите заготовку, а затем перенесите в кладовую или погреб, подвал до наступления зимы.

Помидоры половинками на зиму. Пальчики оближешь!

Смотрите также

Грузди маринованные хрустящие

  Интересный и очень простой рецепт груздей маринованных хрустящих просто не может вам не понравится! …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *