Маринованные огурцы за сутки
Маринованные огурцы за сутки хранят не более 3 дней, так как маринад делается очень крепкий, чтоб можно было приготовить огурцы за сутки. Обычно делаю огурцы накануне какого-нибудь междусобойчика 😉
Описание приготовления:
Огурчики хорошо брать маленькие, засолочных сортов — больше гарантии, что они хорошо промаринуются. Огурцы получаются хрустящими и разлетаются вмиг. Этот рецепт я позаимствовала у своего давнего друга — кулинара-затейника. Он всегда удивляет нас какой-нибудь славной закусочкой. Очень спасает этот рецепт, когда хочется быстро сделать домашние маринованные огурчики. Попробуйте и вы, успехов! 😉
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски
Ингредиенты:
- Огурцы — 1,7 килограмма (сколько влезет в 3-х литровую банку);
- Соль — 3 ст. ложки;
- Уксус 9% — 200 грамм;
- Сладкий перец — 1 штука (по желанию);
- Вода — 800 миллилитров;
- Хрен — 1 по вкусу;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Перец горошек — 4-5 штук;
- Лист вишни, смородины — 5 штук.
Количество порций: 10
Как приготовить «Маринованные огурцы за сутки»
1. Приготовьте маринад: в кипящей воде растворите соль.
2. Снимите воду с огня и добавьте уксус.
3. Помытые огурцы и перец крупно порежьте, так они быстрее промаринуются.
4. В банку заложите зелень, чеснок, огурцы, перец.
5. Залейте подготовленный маринад в банку, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на сутки.
Назавтра огурцы можно есть, приятного аппетита! 🙂
