Запеканка с брокколи, и сыром, и грибами

Соединив брокколи, грибы, яйца и сыр фету, получим замечательную запеканку на завтрак или ужин. Готовится она очень легко и быстро, что очень удобно, когда времени на приготовление совсем в обрез.

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить запеканку с брокколи, и сыром, и грибами в домашних условиях. Это блюдо отличает своей несомненной пользой, неповторимым вкусом и сытностью. Если хочется чего-то одновременно легкого и сытного — приготовьте эту запеканку.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 2 ст. ложки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Брокколи — 1-2 стаканов (отварное);
• Лук-порей — 1 штука;
• Яйца — 9 штук;
• Молоко — 1 стакан;
• Шампиньоны — 300 грамм;
• Сыр Фета — 150 грамм;
• Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Запеканка с брокколи, и сыром, и грибами»

Прогреваем духовку до 190 градусов. Растапливаем в глубокой сковороде масло. Выкладываем лук и грибы, порезанные пластинками. Обжариваем вместе 10 минут, помешивая.

Тем временем в отдельную емкость вбиваем яйца. Вливаем молоко и добавляем раскрошенный сыр.

Взбиваем до однородности, посолив и поперчив по вкусу.

Выкладываем на сковороду к луку и грибам брокколи, а также порезанный лук-порей.

Сверху выливаем яичную смесь, стараясь равномерно распределить ее по сковороде. Выпекаем в духовке 45 минут.

Приятного аппетита!