Воскресенье , 28 ноября 2021


Запеканка из тыквы с творогом в духовке

Нежная творожная запеканка с тыквенной прослойкой станет отличным десертом к чаю или кофе. Предлагаю попробовать самим приготовить запеканку из тыквы с творогом в духовке по нашему рецепту!

Описание приготовления:

Для приготовления запеканки из тыквы с творогом в духовке нам понадобится спелая сладкая тыква, творог домашний (можете и магазинный взять, только пожирнее). Запеканку можете полить топленым шоколадом или посыпать сахарной пудрой перед подачей. Хотя я добавляю бананы, и запеканка становится и без того сладкой.

Назначение: На завтрак / На полдник / Полезный завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Творог — 500 грамм;
  • Йогурт — 250 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Тыква — 500-700 грамм;
  • Банан — 2 штуки;
  • Сок лимона — 3 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Запеканка из тыквы с творогом в духовке»

Запеканка из тыквы с творогом в духовке - фото шаг 1

Для начала приготовим само тыквенное пюре: для этого свежую тыкву разрежьте на средние кусочки, готовьте её на пару до мягкости (25-30 минут). Готовую тыкву остудите, очистите от кожицы. При помощи блендера сделайте из неё пюре.

Запеканка из тыквы с творогом в духовке - фото шаг 2

Яичные белки отделите от желтков. Белки слегка посолите и поставьте в морозильную камеру на 3-4 минуты. В миске смешайте творог, йогурт и желтки яиц.

Запеканка из тыквы с творогом в духовке - фото шаг 3

Бананы очистите от кожуры, нарежьте крупными кусками, полейте лимонным соком, выложите в блендер и измельчите до состояния пюре.

Запеканка из тыквы с творогом в духовке - фото шаг 4

Добавьте в блендер к бананам творожно-йогуртную смесь, снова взбейте всё до однородности.

Запеканка из тыквы с творогом в духовке - фото шаг 5

Охлажденные белки взбивайте до устойчивых пиков и аккуратными движениями сверху-вниз подмешайте их к тыквенному пюре.

Запеканка из тыквы с творогом в духовке - фото шаг 6

Форму для запекания застелите бумагой для выпечки. Поочередно выливайте в форму порциями тыквенное пюре и творожно-банановую смесь.

Запеканка из тыквы с творогом в духовке - фото шаг 7

Готовьте запеканку при 200 градусах 1 час. Потом выключите духовку и дайте минут 20 запеканке остыть в закрытой духовке.

Запеканка из тыквы с творогом в духовке - фото шаг 8

Порежьте готовую запеканку из тыквы с творогом в духовке на порционные кусочки — и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Творожно-тыквенная запеканка. Творожная запеканка с тыквой. Творожно тыквенный десерт.

Смотрите также

Кабачково-куриная запеканка

Хочу предложить вам приготовить сытную, вкусную, но в то же время нежную запеканку. Угощайтесь!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *