Суббота , 20 апреля 2024


Запеканка из цветной капусты с сыром

Пользу овощей вряд ли можно недооценить, но вот приготовить их вкусно может не каждый. Предлагаю обратить внимание на весьма простой рецепт запеканки из цветной капусты с сыром и аппетитным соусом.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с сыром понравится даже тем, кто не в восторге от данного овоща. Благодаря удивительному соусу, капуста становится очень нежной и сочной, при этом с хрустящей корочкой.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 0,5 штуки (или 1 небольшая);
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Сыр — 100 грамм;
  • Панировочные сухари — 3 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Запеканка из цветной капусты с сыром»

Запеканка из цветной капусты с сыром - фото шаг 1

1. Классический рецепт запеканки из цветной капусты с сыром чаще всего предполагает предварительно отварить капусту. В данном случае все будет немного иначе. Капусту нужно вымыть, как следует просушить и разделить на соцветия. Взбрызнуть оливковым маслом и как следует перемешать, чтобы все соцветия были в масле. Отправить в разогретую духовку на противне, застеленным фольгой. Запекать до мягкости и карамельной корочки.

Запеканка из цветной капусты с сыром - фото шаг 2

2. Тем временем можно заняться соусом. В небольшом сотейнике растопить сливочное масло. Добавить соль, перец, всыпать в несколько приемов муку. Постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки.

Запеканка из цветной капусты с сыром - фото шаг 3

3. При желании в рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с сыром можно добавить немного мускатного ореха или другие специи по вкусу. Влить в сотейник тонкой струйкой молоко, продолжая помешивать.

Запеканка из цветной капусты с сыром - фото шаг 4

4. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в сотейник. Часть можно оставить, чтобы присыпать запеканку сверху.

Запеканка из цветной капусты с сыром - фото шаг 5

5. Форму для запекания смазать немного сливочным маслом. Выложить туда цветную капусту.

Запеканка из цветной капусты с сыром - фото шаг 6

6. Сверху распределить по всей поверхности соус.

Запеканка из цветной капусты с сыром - фото шаг 7

7. Для более аппетитной корочки запеканка из цветной капусты с сыром в домашних условиях может быть присыпать не только сыром, но и панировочными сухарями. Теперь форму можно отправлять в разогретую духовку.

Запеканка из цветной капусты с сыром - фото шаг 8

8. Минут через 20-25 запеканка будет готова. На 1 минутку ее можно поставить под гриль, чтобы корочка была хорошо поджаренной. Аккуратно разрезать и можно подавать блюдо к столу.

Цветная Капуста Под Сыром

Смотрите также

Картофельная запеканка из тертого картофеля

Любители блюд из картофеля оценят быстроту и легкость приготовления этого блюда. Сытная и вкусная запеканка …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *