Запеканка из брокколи с салями

Оказывается, обычная запеканка может вас удивить. Только за основу нужно взять необычные ингредиенты. Ещё изменить форму для подачи.

Тогда блюдо будет совсем не узнать. Так получилось в этом рецепте.

Описание приготовления:

Предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить запеканку из брокколи с салями. Сочетание кажется странным, но на самом деле продукты контрастируют и поэтому получается вкусно. Блюдо сделаем в мини-формочках, так будет удобнее есть. Обязательно замешаем заливку и добавим сыр, тогда получится нужная текстура.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Брокколи / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Рикотта / Колбаса
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Брокколи — 800 грамм;
• Рикотта — 130 грамм;
• Полутвёрдый сыр — 80 грамм;
• Молоко — 50 миллилитров;
• Яйцо — 2 штуки;
• Салями — 6 ломтиков
• Манная мука — 2 ст. ложки;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Запеканка из брокколи с салями»

Брокколи разберите на соцветия и приготовьте на пару в течение 10 минут.

Затем овощ разомните вилкой в пюре.

Добавьте рикотту. Влейте смесь из молока, соли, яйца, тёртого пармезана и мускатного ореха. Всё перемешайте.

Потом возьмите 8 формочек для выпечки. Каждую смажьте маслом и присыпьте мукой.

Нарежьте салями длинными кусочками. Разложите их по форме крест на крест на дне и по бокам.

В центр выложите брокколи и полутвёрдый сыр кубиками.

Укройте порции ещё кусочками салями.

Выпекайте блюдо 30 минут при 200 градусах в духовке. Запеканка готова! Приятного аппетита!

Запеканка из брокколи