Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Когда духовка не работает, а душа требует вкусненькой творожной запеканки, на помощь приходит обычная сковорода. Поверьте, в ней ваша запеканка получится такая же вкусная и ароматная как в и духовке.
Описание приготовления:
Я очень люблю всевозможные запеканки, но так уж получилось, что моя духовка работает не очень хорошо, поэтому приходится искать другие способы приготовить любимое лакомство. И сегодня я хочу поделиться с вами довольно простым рецептом творожной запеканки на сковороде, который, я надеюсь, понравится и вам. Как оказалось, приготовленная на сковороде запеканка получается очень нежная и мягкая и по вкусу ничуть не уступает сделанной в духовом шкафу. Да и по времени это гораздо быстрее, нам понадобится всего 20 минут, так что этот рецепт приготовления творожной запеканки на сковороде, на мой взгляд, очень удобный. А сейчас я расскажу вам, как же сделать такую запеканку:
1) Изюм замачиваем в теплой воде на 20 минут.
2) Манку смешиваем со сметаной и оставляем на некоторое время набухнуть.
3) В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и хорошенько взбиваем. В эту смесь выкладываем творог и тщательно перемешиваем все.
4) Теперь смешиваем творожную смесь с набухшей в сметане манкой, добавляем соду, гашеную уксусом, перемешиваем.
5) С разбухшего изюма сливаем воду и высушиваем его при помощи бумажных полотенец, выкладываем его в приготовленную массу.
6) Сковороду с высокими бортами смазываем маслом и перекладываем в нее творожную массу. Ставим сковороду на медленный огонь и готовим запеканку под закрытой крышкой 20 минут.
Когда на дне по краям запеканку образуется румяная корочка, ее можно снимать с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Ингредиенты:
- Творог — 400 грамм;
- Сметана — 200 грамм;
- Крупа манная — 5 ст. ложек;
- Сахар — 4 ст. ложки;
- Яйцо — 3 штуки;
- Сода — 0,5 чайных ложки (гашеная уксусом);
- Соль — 1 щепотка;
- Изюм — 1/4 стакана.
Количество порций: 8
