Воскресенье , 19 мая 2024


Картофельная запеканка с фрикадельками

Изысканное блюдо из повседневных продуктов? Легко! Сегодня будем готовить вкусный обед из картошки и фарша. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Молодой картофель восковых сортов подойдет к этому блюду больше всего, а фарш я советую брать смешанный — говядина+свинина.

Если хотите, чтобы рельеф у блюда был ярче, сделайте заливку более жидкой, увеличив количество молока. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Молодой картофель
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Шведская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 грамм;
  • Картофель — 5 штук (средний, отварной);
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Паприка — 1/4 чайных ложки;
  • Петрушка — 1 чайная ложка (сушеная);
  • Перец черный — по вкусу;
  • Сыр твердый — 100 грамм;
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Молоко — 400 миллилитров (горячее);
  • Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Картофельная запеканка с фрикадельками»

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 2

Растопите масло, добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 3

Влейте горячее молоко и, помешивая, варите 10 минут. Снимите с огня.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 4

В фарш добавьте яйцо, петрушку, паприку, мускатный орех, тертый чеснок, соль. Все перемешайте.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 5

Картофель порежьте кружочками.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 6

Смажьте форму растительным маслом и распределите картофель, формируя бортики.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 7

сформируйте из фарша фрикадельки и выложите на картофель. Между фрикадельками разместите оставшиеся кружки картофеля.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 8

Посыпьте запеканку тертым сыром.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 9

Сверху залейте сваренным соусом.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 10

Запекайте при 160 градусах в течение 50 минут.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 11

Разрежьте и подавайте к столу.

Картофельная запеканка с фрикадельками - фото шаг 12

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка: с фрикадельками и помидорами черри

Смотрите также

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Люблю эту запеканку за её простоту и великолепный вкус. Не требует особого кулинарного искусства, больших …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *