Картофельная запеканка из тертого картофеля

Любители блюд из картофеля оценят быстроту и легкость приготовления этого блюда. Сытная и вкусная запеканка может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Описание приготовления:

Из картофеля можно приготовить великое множество блюд, но одним из самых популярных всегда остается запеканка. Готовится она легко и быстро и без особых хлопот. А получается всегда вкусно. Предлагаю вашему вниманию один из моих любимых рецептов приготовления запеканки. Ингредиентов минимум, хотя блюдо можно и усложнить: добавить средним слоем грибы или фарш.

Смотрите, как приготовить картофельную запеканку из тертого картофеля.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель — 6-7 штук (среднего размера);
• Яйцо — 2 штуки;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Майонез — 3-4 ст. ложек;
• Сушеная зелень — 1 cт. ложка (укроп, петрушка);
• Перец черный молотый — 2 щепотки;
• Соль — 2/3 чайных ложки;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Картофельная запеканка из тертого картофеля»

Натираем сыр на мелкой или средней терке.

Очистим чеснок и натрем на мелкой терке.

Выкладываем в миску половину натертого сыра, добавляем яйцо и сушеную зелень. Перемешиваем.

В другой миске смешаем оставшийся сыр с яйцом, майонезом и чесноком.

Почистим картошку и натрем на крупной или средней терке.

Добавляем натертый картофель к смеси сыра, яйца и майонеза. Добавим соль и перец и размешаем.

Перекладываем картофельную массу в форму для запекания диаметром 24-26 см.

А сверху равномерно выложим смесь сыра с яйцом и сушеной зеленью.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40 до румяной корочки.

И подаем горячую ароматную запеканку к столу с любимым соусом или со сметаной.

Картофельная Запеканка с Фаршем.Шикарный Ужин,для всей семьи.Из Сырого Картофеля.potato casserole