Шоколадный торт с кокосом

Любителям знаменитого батончика «Баунти» хочу предложить очень классный вариант, как приготовить шоколадный торт с кокосом. Нежный, сладкий и невероятно аппетитный.

Описание приготовления:

Сладкоежкам этот весьма простой рецепт шоколадного торта с кокосом обязательно придется по вкусу. Воздушный бисквит, кстати, можно разрезать на два, сделав таким образом торт в несколько слоев. Начинка получается очень сочной, невероятно вкусной и прекрасно сочетается как с коржом, так и с глазурью. Побалуйте себя настоящим кокосовым лакомством!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Шоколад / Кокос / Кокосовая стружка
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 200 грамм (+ 150 граммов в кокос и 100 граммов в глазурь);
• Коричневый сахар — 100 грамм;
• Яйцо — 3 штуки;
• Мука — 1 стакан;
• Какао — 1 ст. ложка;
• Молоко — 1.5 ст. ложки (+ 3 стакана в кокос);
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Кокосовая стружка — 1.5-2 стакана;
• Сгущенка — 100 грамм;
• Сахар — 1 стакан;
• Кукурузный крахмал — 1.5 ст. ложки;
• Шоколад — 200 грамм;

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шоколадный торт с кокосом»

1. Сразу же включайте духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте масло и коричневый сахар. Взбейте все миксером.

2. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать, и чуточку молока. Муку, какао и разрыхлитель просейте и небольшими порциями всыпайте в мисочку. Тесто должно получиться однородным, без комочков, но не слишком крутым.

3. Кстати, для аромата в рецепте приготовления шоколадного торта с кокосом можете использовать ром. Жаропрочную форму, смазанную маслом, присыпьте немного мукой.

4. Выложите в неё тесто, разровняйте его и отправьте в духовку.

5. Выпекайте около 20-30 минут до сухой спички.

6. А тем временем можно заняться кокосовой начинкой. В кастрюлю или сотейник отправьте молоко, сливочное масло, сахар, сгущенку и крахмал. Поставьте на огонь.

7. Помешивайте деревянной палочкой, пока масса не станет однородной. Снимите с огня, остудите (пару минут), добавьте кокосовую стружку. Перемешайте как следует и выложите на остывший корж ровным слоем.

8. Осталась только глазурь: растопите шоколад со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане. Распределите сверху — и теперь шоколадный торт с кокосом в домашних условиях нужно отправить в холодильник.

9. Вот такая красота получается. Очень аппетитно, довольно сытно и невероятно вкусно. Угощайтесь!

Шоколадно-кокосовый торт