Вторник , 18 июня 2024


Пирог с творогом и шоколадом

В праздничные дни предлагаю приготовить красивый десерт — пирог с творогом и шоколадом. Кроме того, что он аппетитно выглядит, он еще и мега вкусный.

Всем любителям ватрушек — советую попробовать!

Описание приготовления:

Пирог получается очень воздушным с нежной и сладкой творожной начинкой. Делюсь с вами рецептом, как приготовь это чудо на своей кухне. Дрожжевое тесто, творог и шоколад — вот и весь набор. В тесто можно добавить мак, цедру или цукаты, но как по мне он и так получается сладким. Чтобы пирог с творогом и шоколадом получился как надо, главное не жалеть начинки, накладывать в наше «гнездышко» побольше, так как при выпечке творог немного осядет. Когда достанете пирог из духовки, посыпьте его сахарной пудрой, он получится как припорошенный снегом, яркий и разноцветный — отличное украшение на праздничный стол.

Основной ингредиент:Молочные продукты / Творог / Тесто / Дрожжевое тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 500 грамм;
  • Дрожжи сухие — 11 грамм;
  • Молоко — 100 миллилитров;
  • Масло сливочное — 150 грамм;
  • Сахар коричневый — 150 грамм (50 гр — в тесто и 100 гр — в начинку);
  • Яйцо куриное — 3 штуки (2 шт — в тесто и 1 — шт в начинку + 1 желток для смазки);
  • Соль — 1 щепотка;
  • Творог — 500 грамм;
  • Шоколад — 50 грамм;
  • Драже — 30 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пирог с творогом и шоколадом»

Пирог с творогом и шоколадом - фото шаг 1

Приступим к тесту. Просейте муку, смешайте с солью и дрожжами.

Пирог с творогом и шоколадом - фото шаг 2

Добавьте 50 гр сахара, 2 яйца, молоко и сливочное масло, предварительно размягченное. Хорошенько все перемешайте до однородности.

Пирог с творогом и шоколадом - фото шаг 3

Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Пирог с творогом и шоколадом - фото шаг 4

Творог перетрите через сито, а лучше и быстрее — взбейте блендером, добавив яйцо и 100 гр сахара.

Пирог с творогом и шоколадом - фото шаг 5

Затем добавьте к начинке мелко порезанный шоколад. У меня молочный шоколад с начинкой, а вы добавьте ваш любимый.

Пирог с творогом и шоколадом - фото шаг 6

Когда тесто подойдет, обомните его и оставьте еще на 30 минут. Вот теперь оно готово. Разделите тесто на две части. Из одного кусочка сделайте основу, а второй разделите на два тонких шнура как на фото.

Пирог с творогом и шоколадом - фото шаг 7

Соберите детали пирога, основу уложите на пергаментную бумагу, сделайте из шнурков косичку и уложите поверх основания.

Пирог с творогом и шоколадом - фото шаг 8

В среднику нашего пирога выложите начинку и украсьте разноцветным драже.

Пирог с творогом и шоколадом - фото шаг 9

Взбейте желток в отдельной посуде и смажьте края нашего пирога, так он получиться красивым и румяным.

Пирог с творогом и шоколадом - фото шаг 10

Дайте нашей заготовке постоять 20 минут, как раз духовка разогреется до 200 градусов. Выпекайте пирог 20-25 минут. Приятного чаепития!

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ 🍫 ПРОСТО

Смотрите также

Пирог из тонкого лаваша

Согласитесь, иногда так хочется пирога, а с тестом возиться желания никакого нет. Оказывается, из обычного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *