Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Легкий, воздушный и очень вкусный десерт, который подают в лучших ресторанах мира. Заинтересовались? Тогда смотрите рецепт приготовления торта «Анна Павлова» с киви и ягодами.
Описание приготовления:
Этот торт не нужно пропитывать или настаивать, но нужно охладить. Основа торта – это белки, поэтому десерт легкий и воздушный. Его можно сделать с разными ягодами и фруктами, какие больше любите. Даже те, кто переживает за свою фигуру, могут насладиться этим десертом сполна.
Назначение: На праздничный стол / День рождения / 8 марта / Юбилей
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
Ингредиенты:
- Белки — 6 штук;
- Сахар — 270 грамм;
- Винный камень — 1 щепотка;
- Сливки — 250 миллилитров;
- Сахарная пудра — 1 ст. ложка;
- Экстракт ванили — 1 чайная ложка;
- Фрукты и ягоды — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Торт «Анна Павлова» классический»
1. Белки комнатной температуры выложите в чашу миксера, взбейте их до образования крепких пиков.
2. Добавьте сахарный песок и взбивайте еще 10 минут, затем положите щепотку винного камня и взбивайте еще 1 минуту.
3. Пергамент выложите на противень и нарисуйте круг диаметром около 20-23 сантиметров. С помощью кондитерского мешка или ложки выложите белковую массу, сформируйте бортики, чтобы внутри было углубление.
4. Выпекайте в разогретом до 120 градусов духовом шкафу 1 час, затем выключите огонь и приоткройте дверцу, оставьте торт в духовке до полного остывания.
5. Сливки взбейте с сахарной пудрой до густой массы, затем влейте экстракт ванили.
6. Достаньте торт из духовки и выложите взбитые сливки внутрь, украсьте любыми ягодами и фруктами. Подавайте пирог к столу.
