Торт «Крем-брюле»

10.10.2020 Торты, пирожные

Торт «Крем-брюле» — замечательная домашняя выпечка, которая подойдет для чаепития в будни и праздники. Вкусный, нежный, мягкий, недорогой! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Торт «Крем-брюле», как и любой другой, требует времени и сил. Но он очень простой в приготовлении. Причем коржи печь можно, как в духовке, так и на сковороде. В последнем случае процесс проходит гораздо быстрее. Украсить торт можно не только белковым кремом, но и взбитыми сливками. Это уже дело вашей фантазии. Вкусный, нежный, красивый торт порадует ваших близких и гостей.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

Сметана — 150 грамм;
Сахар — 250 грамм (150 грамм — в тесто, 100 грамм — в крем);
Мука пшеничная — 300 грамм;
Масло сливочное — 150 грамм (50 грамм — в тесто, 100 грамм — в крем);
Какао-порошок — 1,5 ст. ложки;
Сода — 1 чайная ложка;
Молоко — 400 миллилитров;
Яйца куриные — 2 штуки;
Крахмал кукурузный — 3 ст. ложки;
Ванильный сахар — 5 грамм.

Количество порций: 12

Как приготовить «Торт «Крем-брюле»»

Подготовьте ингредиенты для торта «Крем-брюле».

Выложите сметану в миску.

Добавьте сахар.

Растопите сливочное масло и также добавьте в миску.

Всыпьте какао-порошок.

Добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом. И пшеничную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто.

Разделите тесто на пять частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и выложите в сковороду. Наколите вилкой.

Испеките коржи.

Сварите крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту. В мисочке смешайте 2 желтка, 100 грамм сахара и 3 столовые ложки крахмала. Когда молоко начнет закипать, добавьте эту смесь. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.