Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Побалуйте себя самым популярным американским десертом. Попробовав это воздушное и нежное лакомство, вы несомненно улучшите настроение себе и своим близким.
Описание приготовления:
Это пирожное наверняка понравится любителям шоколадной выпечки. А уж с добавлением маскарпоне этот десерт приобретет изысканный вкус и особый аромат. Чтобы попробовать брауни с маскарпоне, вам необязательно идти в дорогое кафе. Я расскажу вам, как сделать брауни с маскарпоне дома. Особых сложностей в приготовлении этого сладкого чуда нет. Количество продуктов в рецепте рассчитано на форму диаметром 25 см. Тесто приготовить очень легко, самое главное — при выпечке не передержать брауни в духовке. Он должен быть слегка влажным. Поэтому, когда будете печь в первый раз — после 30 минут выпечки проверяйте готовность брауни деревянной палочкой. Когда брауни готов — палочка должна быть не мокрой, но влажной. Режут готовый брауни, когда он остынет. Украсить можно растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой. Удачной вам выпечки!
Основной ингредиент:Молочные продукты / Сыр / Тесто / Маскарпоне / Какао
Блюдо: Выпечка / Пирожное
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Маскарпоне — 250 грамм;
- Сахар — 10 ст. ложек (6 ложек — для шоколадной основы, 4 ложки — для слоя с маскарпоне);
- Яйца — 4 штуки (3 штуки — для шоколадного слоя, 1- для слоя с маскарпоне);
- Масло сливочное — 160 грамм (150 грамм — в тесто, остальное — для смазки формы);
- Мука — 1 стакан;
- Какао — 4 ст. ложки.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Брауни с маскарпоне»
Растопить сливочное масло и охладить. С помощью миксера смешать масло, сахар, какао, яйца и муку.
Включаем духовку на 180 градусов, пусть разогревается. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем получившееся тесто в форму. Разравниваем.
Теперь готовим крем из маскарпоне. Хорошо перемешиваем сыр, сахар и яйцо до однородной массы.
Аккуратно распределяем крем поверх слоя теста. Круговыми движениями вилкой немного смешиваем белый и коричневый слои, чтобы получить красивые разводы. Ставим выпекаться минут на 40-45.
