Шарлотка с лимоном

Если вы любитель выпечки с цитрусовыми, ароматная и нежная шарлотка с лимоном несомненно придется вам по вкусу. Кисленький лимон в начинке и нежное сладкое тесто, что может быть лучше к чашечке чая?

Описание приготовления:

Традиционную шарлотку пекут в каждой семье и у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт. А пробовали ли вы когда-нибудь шарлотку с лимоном? Да, именно с лимоном. И ничего, что они кислые, ведь и яблоки для обычной шарлотки не всегда бывают сладкими. Шарлотка с лимоном получается очень ароматной и вкусное сочетание сладкого теста с кисленькими лимонами покорит вас. Смотрите, как приготовить шарлотку с лимоном.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Шарлотка / Кислое

Ингредиенты:

• Лимон — 1 штука;
• Яйцо — 2 штуки (крупных);
• Сахар — 200 грамм (1 столовая ложка — посыпать лимоны, остальное в тесто);
• Мука пшеничная — 100 грамм;
• Сахар ванильный — 1 чайная ложка;
• Коньяк — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Шарлотка с лимоном»

Взбиваем яйца с сахаром и солью. Если яйца мелкие, лучше взять 3 яйца. Взбиваем минут 5-7 до растворения крупинок сахара.

Подсыпаем просеянную муку и продолжаем взбивать. Тесто должно получиться однородным и без комочков. Добавим коньяк и еще раз тщательно взобьем.

Лимон моем и нарезаем очень тонкими полукольцами.

Форму для выпечки обязательно застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем ломтики лимона и посыпаем их сахаром.

Выливаем на лимоны тесто и ставим выпекаться при 180 градусах минут 30-35.

Остывшую шарлотку посыпаем сахарной пудрой или покрываем взбитыми сливками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Лимонная ШАРЛОТКА