Рецепт круассанов со сгущенкой
Ароматный хрустящий круассан с кофе — классический французский завтрак. Да, не очень полезный, но такой романтичный и вкусный!
А что, если эту выпечку сделать самим, на новый лад? Давайте попробуем!
Описание приготовления:
Посмотрите этот рецепт круассанов со сгущенкой. Они здесь больше похожи на печеньки, которые быстро разойдутся с чаем.
Думаю, любая хозяйка должна уметь делать слоеное тесто, хоть оно и не самое простое. Зато очень вкусное, подходит к разной выпечке.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Круассаны / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 250 грамм;
- Сгущённое молоко варёное — 100 грамм;
- Вода холодная — 200 миллилитров;
- Мука пшеничная — 3 стакана;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Соль — 0,25 чайных ложки;
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Рецепт круассанов со сгущенкой»
Масло заморозьте. Натрите его на большой тёрке в глубокую миску.
Затем добавьте муку и разотрите массу в крошку. Далее добавьте соль и воду. Быстро замешайте тесто.
Тесто раскатайте в пласт. Сверните его в 4 раза. Потом опять раскатайте и вновь сверните. Повторите эту процедуру ещё 2 раза. Сложенное тесто оставьте в холодильнике под плёнкой на 40 минут.
Холодное тесто ещё раз раскатывайте и складывайте слоями 4 раза, при этом добавляйте муку.
Далее сделайте из теста квадраты и разрежьте их на треугольники. На широкую часть выложите сгущёнку.
Затем закрутите тесто в круассаны.
Выложите изделия на противень. Потом посыпьте их сахаром.
Запекайте круассаны при 180 градусах в течение 25 минут. Приятного чаепития!
Круассаны с варёной сгущёнкой
