Среда , 29 мая 2024


Капустняк с пшеном

Украинская кухня подарила нам много рецептов наваристых супов. Основа у них обязательно на мясном бульоне, чтобы было сытно.

И всегда есть в составе привычные овощи. Такие супа любят практически все.

Описание приготовления:

И, если вы любите такие супы, то мой рецепт придётся вам по душе. Запишите инструкцию о том, как приготовить капустняк с пшеном. Отличный вариант для ужина. Для варки вы можете выбрать любое мясо, а у меня был суповой набор. Ваша семья точно будет сыта благодаря этому супу.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Супы / Капустняк
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 500 грамм;
  • Пшено — 150 грамм;
  • Суповой набор — 1 килограмм;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Перец горошком — 3 штуки;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Вода — 3 литра;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Капустняк с пшеном»

Капустняк с пшеном - фото шаг 1

Варите бульон из супового набора в течение 1,5 часов. В это время почистите и нарежьте картофель.

Капустняк с пшеном - фото шаг 2

Готовый бульон процедите. Пшено хорошо промойте. Всыпьте его в бульон вместе с картофелем.

Капустняк с пшеном - фото шаг 3

Затем нашинкуйте капусту. Отправьте её в суп. Добавьте лавровый лист и перец. Доведите бульон до кипения. Потом уменьшите огонь. Варите 15 минут под крышкой.

Капустняк с пшеном - фото шаг 4

На сковороде подогрейте масло. Добавьте в него мелко нашинкованный лук. Обжарьте до готовности. Всыпьте его в почти готовый суп.

Капустняк с пшеном - фото шаг 5

Посолите и поперчите капустняк. Дайте ему немного настояться под крышкой, а потом приступайте к трапезе. Приятного аппетита!

Украинский суп с кислой капустой и пшеном капустняк

Смотрите также

Капустняк со свежей капустой

Капустняк со свежей капустой готовится очень быстро и просто. В процессе готовки нам понадобится блендер, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *