Четверг , 6 мая 2021


Баурсаки на кефире без дрожжей

Для любителей простых мучных блюд предлагаю отличный вариант, как приготовить баурсаки на кефире без дрожжей. Пышные, мягкие и очень вкусные, они обязательно придутся вам по вкусу.

Описание приготовления:

Это быстрый и простой рецепт баурсаков на кефире без дрожжей. Подавать к столу их можно со сметаной, вареньем или присыпав сахарной пудрой. Сытные и аппетитные, они прекрасно подойдут для завтрака, десерта или перекуса на природе.

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Баурсаки
Диета: Выпечка без

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан;
  • Сахар — 0.5 стакана;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука — 2 стакана;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сода — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки (+ для жарки).

Количество порций: 20-25

Как приготовить «Баурсаки на кефире без дрожжей»

Баурсаки на кефире без дрожжей - фото шаг 1

1. В глубокую мисочку вбейте первым делом яйца со щепоткой соли и сахаром. Взбейте венчиком или миксером до однородности. При желании в приготовлении баурсаков на кефире без дрожжей можно использовать ванилин (для аромата).

Баурсаки на кефире без дрожжей - фото шаг 2

2. Влейте кефир, добавьте немного растительного масла без запаха. Аккуратно начните перемешивать ложкой.

Баурсаки на кефире без дрожжей - фото шаг 3

3. Постепенно всыпайте просеянную муку. Начните с 1 стакана, добавляя еще по мере необходимости. Тесто не должно быть слишком плотным, но при этом хорошо вымешиваться и не липнуть к рукам.

Баурсаки на кефире без дрожжей - фото шаг 4

4. Вот такое мягкое тесто получится в результате.

Баурсаки на кефире без дрожжей - фото шаг 5

5. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на несколько одинаковых частей, скатайте их в трубочки. Острым ножом нарезайте их, формируйте руками шарики.

Баурсаки на кефире без дрожжей - фото шаг 6

6. Баурсаки на кефире без дрожжей в домашних условиях жарьте небольшими порциями в большом количестве масла. Аккуратно доставайте подрумянившиеся шарики шумовкой, выкладывайте их на бумажную салфетку.

Баурсаки на кефире без дрожжей - фото шаг 7

7. Вот и весь рецепт. Готовым баурсакам дайте намного остыть — и можете подавать к столу. Очень быстро, сытно и аппетитно.

Баурсаки без дрожжей, мягкие и пышные

Смотрите также

Пончики во фритюре

Хочу рассказать вам, как приготовить пончики во фритюре, чтобы они получились воздушными и невероятно вкусными. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *