Закусочные мини-пирожки «Пиджачок»

Отличный вариант горячей закуски для всей семьи к праздничному столу — это закусочные мини-пирожки «Пиджачок»! Готовятся очень легко, зато их получается много, и они очень сытные! Смотрите рецепт.

Описание приготовления:

Название пирожков связано с их формой. Благодаря сыру, дырочка запечатывается и не дает начинке вытечь, но форма получается, как у пиджачка. Чтобы приготовить закусочные мини-пирожки «Пиджачок», я беру готовое дрожжевое слоеное тесто, а для начинки — шампиньоны. Но вы можете сделать начинку любую (на ваш вкус).

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Слоеное тесто / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Закуски / Пирожки

Ингредиенты:

• Грибы — 300 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Сметана — 1 ст. ложка;
• Сыр — 300 грамм;
• Слоеное тесто — 500 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Закусочные мини-пирожки «Пиджачок»»

Разморозьте слоеное тесто, раскатайте его в пласт. Потом разрежьте на квадраты, а квадраты порежьте на треугольники.

Для начинки: порежьте грибы и лук, обжарьте их до готовности на сковороде. Сыр порежьте квадратиками.
Края треугольников смажьте желтком, разведенным с водой, чтобы те склеились.
В центр каждого треугольника выложите грибы, сверху положите кусочек сыра.

Заворачиваем края, оставляем серединку открытой, как на фото.

Выложите пирожки на противень, отправьте их в разогретую до 190 градусов духовку.
Выпекайте до готовности (пирожки должны подрумяниться).

Чтобы закусочные мини-пирожки «Пиджачок» подрумянились, смажьте их желтком.
Подавать готовые пирожки можете со сметаной.
Приятного аппетита!

Закусочные мини-пирожки Пиджачок