Пирожки с творожной начинкой
Разнообразить привычную несладкую выпечку хочу предложить очень интересным и несложным рецептом. Творог — чудесный вариант не только для запеканок или ватрушек, но и для пирожков.
Только попробуйте!
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами идеей, как приготовить пирожки с творожной начинкой. Несмотря на то, что традиционный вариант — это духовые, жареные пирожочки с творогом не менее интересны. В данном случае начинка не сладкая, а наоборот — соленая. Это отличный закусочный вариант для завтрака, пикника или перекуса дома и на работе. Рецепт точно заслуживает вашего внимания!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Дрожжи — 1 cт. ложка (без горки);
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Творог — 250-300 грамм;
- Мука — 450 грамм;
- Кефир — 1 стакан;
- Растительное масло — 3 ст. ложки (+ для жарки);
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Пирожки с творожной начинкой»
1. В глубокую мисочку просейте муку и щепотку соли, добавьте сахар и дрожжи.
2. Влейте кефир и растительное масло. Замесите однородное тесто. Вымешивайте его на рабочем столе руками не менее 5 минут, чтобы оно было мягким, а пирожки — воздушными.
3. Готовое тесто снова переложите в мисочку, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в тепле минут на 40-50.
4. Для приготовления начинки разомните творог и добавьте соль по вкусу. По желанию можно добавить немного свежей зелени.
5. Отщипните кусочек теста, раскатайте его, выложите в центр начинку.
6. Аккуратно сформируйте пирожок, плотно защипнув края.
7. На сковороде разогрейте немного масла и жарьте пирожки с двух сторон до румяности.
8. Вот такая красота. Приятного аппетита!
Творожная начинка для пирогов и булок. Нежная и вкусная начинка!
