Пирог ягодный

Лето нас радует не только солнечными деньками и теплом, но еще и множеством свежих плодов и ягод. Дает возможность готовить невероятно вкусные десерты.

Одним из таких рецептов я хочу поделиться.

Описание приготовления:

В моей семье очень любят различную выпечку, а пироги пользуются особенной популярностью. Сегодня хочу рассказать, как приготовить пирог ягодный. В него можно класть разные виды ягод и варьировать их по своему вкусу. Отлично подходят не только свежие ягоды, но и замороженные. Пирог универсален, берите на заметку!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 40 грамм;
• Сахар — 75 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Кефир — 100 миллилитров;
• Мука — 150 грамм;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Ягоды — 150 грамм.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Пирог ягодный»

Подготовьте все ингредиенты.

Отделите желтки от белков и разотрите их с сахаром.

Добавьте кефир.

Перемешайте все и влейте растопленное и охлажденное сливочное масло.

Снова все перемешайте, добавьте разрыхлитель и частями введите муку.

Перемешайте все до однородного состояния и добавьте взбитые в отдельной миске белки.

Перемешайте тесто лопаткой движениями снизу вверх и переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой.

Сверху выложите ягоды. Выпекайте пирог в духовке при температуре 170 градусов около 45 минут.

Ягодный пирог готов. По желанию можно посыпать его перед подачей на стол сахарной пудрой.

Приятного аппетита!