Сливовый пирог из газеты «New york times»
Сначала я думала: «Обычное бисквитное тесто, сливы и коричная корочка. Что же так привлекло внимание американских хозяек к этому пирогу, что они целых 12 лет просили редактора New York Times рецепт?
Описание приготовления:
В разгар сезона слив количество просьб опубликовать этот рецепт зашкаливало, в итоге терпение редактора лопнуло и он объявил, что печатает рецепт в последний раз. А домохозяйкам придется его заламинировать на «память»
Обязательно приготовьте этот пирог, и вы познаете его секрет!
Рецепт, как приготовить сливовый пирог из газеты «New york times», настолько прост и быстр, что вы будете приятно удивлены. Чтобы замесить тесто и выложить сливы, вам понадобится максимум 10 минут, с остальным справится духовка.
Нежнейшее тесто, приятная кислинка слив с хрустящей коричной корочкой…ох, еще бы кусочек! А как вкусно с шариком мороженого!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Слива / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан (стакан — 200мл.);
- Яйцо — 2 штуки;
- Масло сливочное — 115 грамм;
- Сахар — 3/4 стакана;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Слива — 12 штук;
- Коричный сахар — 2 ст. ложки (корица — 1ч.л.; сахар — 2ст.л.).
Количество порций: 8
Как приготовить «Сливовый пирог из газеты «New york times»»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром (при помощи миксера).
По одному добавьте в масляно-сахарную массу яйца, взбейте всё снова.
Добавьте муку и разрыхлитель, теперь замешиваем тесто ложкой. Оно получается воздушным, густым.
Силиконовую форму (у меня — диаметром 22см.) смажьте слегка растительным маслом, выложите в неё тесто, разровняйте его лопаткой. При использовании металлической формы, смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой.
Сливы разрежьте на половинки и выложите на тесто, не вдавливая их внутрь. Сверху присыпьте коричным сахаром.
Выпекайте в разогретой духовке около 35-40 минут до хрустящей корочки. Немного остудите — и подавайте к столу. Приятного чаепития!
