Пирог из лаваша с кефиром

Этот пирог из лаваша с кефиром в домашних условиях готовится просто, а начинка может быть любой: зависит от ваших вкусовых предпочтений и того, что найдется в холодильнике! Попробуйте, вкусно!

Описание приготовления:

За счет добавления кефира, обычный жгут-рулет из лаваша склеивается, что позволяет подавать его именно как пирог: он не разваливается, имеет аппетитный вид и потрясающий вкус. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Яйца / Лаваш
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Пюре картофельное — 200 грамм (можно заменить гороховым, нутовым или тыквенным пюре);
• Грибы — 200 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Лаваш тонкий — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Кефир — 1 стакан;
• Зелень — 1 пучок;
• Специи — по вкусу;
• Майонез — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Пирог из лаваша с кефиром»

1. Грибы обжарим на сковороде вместе с измельченным луком. Специи — по вкусу. Далее перемешаем до однородности смесь со сковороды с пюре.

2. Расстилаем лист лаваша, смазываем его майонезом и обильно посыпаем зеленью. Далее выкладываем грибную начинку и накрываем вторым листом лаваша. Сворачиваем аккуратно в тугой рулет.

3. Этот рулет сворачиваем жгутом, чтобы точно соответствовал форме для запекания или чаше мультиварки. Посыпаем специями и сбрызнем маслом.

4. Яйца взбиваем с кефиром до однородности. Заливаем наш пирог и ждем, пока смесь немного впитается. Далее выпекаем в режиме «Выпечка» час-полтора.

5. Вот и все! Пирог готов!

Век живи — Век учись! Соседка Армянка поделилась ещё одним замечательным рецептом из лаваша!