Простой пирог с вишней

Люблю домашнюю выпечку. Особенно люблю делать пироги с ягодами. Нет ничего вкуснее кусочка ароматного пирога к чаю. Расскажу о рецепте, как приготовить простой пирог с вишней (или черешней).

Описание приготовления:

Для выпечки использую готовое песочное тесто. Вишню можно использовать замороженную или свежую, если готовите в сезон. Можно добавить к вишне другие ягоды. Если хотите красивую румяную корочку, тогда перед тем как отправить пирог в духовку, смажьте его взбитым желтком.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Песочное тесто — 2 штуки (как на 2 коржа);
• Вишня — 4,5 стакана;
• Сахар — 135 грамм;
• Кукурузный крахмал — 30 грамм;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Экстракт ванили — 1 чайная ложка;
• Миндальный экстракт — 3 Капли
• Сливочное масло — 1 ст. ложка;
• Желток куриный — 1 штука.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Простой пирог с вишней»

1. Вымойте вишни, очистите их от косточек, можно специальным приспособлением или с помощью зубочистки.

2. Смешайте вишню в миске с сахаром, крахмалом, лимонным соком, ванильным и миндальным экстрактом. Отставьте начинку на время приготовления теста.

3. Готовое тесто раскатайте тонко. Один корж выложите в форму для выпекания, формируя бортики. А второй корж нарежьте полосками.

4. Выложите внутрь начинку. Сливочное масло нарежьте кусочками и выложите в начинку. Накройте полосками пирог, формируя решетку.

5. Смажьте пирог куриным желтком и посыпьте немного сахаром.

6. Запекайте пирог в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 35 минут.

ПИРОГ простой и быстрый рецепт Очень ВКУСНЫЙ пирог с ВИШНЕЙ ПИРОГИ рецепты простые Pie recipe