Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Слоеное тесто широко используется для приготовления разнообразных кулинарных изделий. Пироги готовятся как сладкие, так и соленые.
В данном рецепте главным ингредиентом выступает куриное мясо. За счет лука-порея и помидоров черри пирог получается более сочным, а нежная курочка прямо тает во рту. Попробуйте приготовить вкусный слоеный пирог с курицей на выходных.
Описание приготовления:
Слоеное тесто в форме запекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. На дно положите бобовые, чтобы оно не поднялось, так как потом каркас для пирога нужно заполнять начинкой. Эта простая хитрость поможет сохранить выпечку красивой. Смотрите, как приготовить куриный пирог из слоеного теста.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Тесто / Слоеное тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Тесто бездрожжевое слоеное — 400 грамм;
- Грудка куриная отварная — 1 штука;
- Помидоры черри — 4 штуки;
- Сливки — 100 грамм;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Лук-порей — 2 штуки;
- Лук зеленый — 5 грамм;
- Зелень — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Сливочное масло — 20 грамм;
- Сыр твердый — 100 грамм.
Количество порций: 6
Как приготовить «Куриный пирог из слоеного теста»
Поставьте курицу отвариваться до готовности. В форму для запекания, присыпанную мукой, выложите предварительно размороженное слоеное тесто и сформируйте бортики доя пирога. На тесто насыпьте сырые бобовые для веса, чтобы тесто не поднялось во время выпечки. Форму с тестом отправляйте в духовку на 20 минут. Температура — 180 градусов.
Лук-порей и зеленый лук нарежьте мелкими кусочками. На сливочном масле обжаривайте лук, пока тот не станет мягким. Добавьте соль и немного мускатного ореха для аромата. Отварное куриное филе нарежьте кубиками и отправьте к луку. Такую начинку тушите 5 минут.
Пропеченную заготовку из теста наполните начинкой.
В посуде смешайте сливки, яйцо и половину натертого сыра. Для лучшего взбивания используйте венчик. Равномерно распределите заливку по начинке.
Верх пирога присыпьте оставшимся сыром, украсьте половинками нарезанных помидоров черри и зеленью. Пирог выпекайте в духовке еще 25 минут. После дайте ему настояться 10 минут, затем доставайте из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита!
