Пирог с лимоном

Нежный и необыкновенно вкусный пирог с ярким лимонным ароматом. Выпечка не требует особых затрат и навыков, рецепт простой, а в результате получается замечательное угощение к чаю.

Описание приготовления:

Как правило, воздушные лимонные пироги готовят на основе белой пшеничной муки, чтобы получился нежный цвет выпечки, но можно использовать цельнозерновую муку или сочетать 2 вида, как в моем варианте. Количество муки корректируйте в процессе. Возможно, понадобится 200 или 220 грамм. Тесто должно быть текучим, но, достаточно густым.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Лимон — 1 штука;
• Масло сливочное — 60 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Сахар — 4-5 ст. ложек;
• Сметана — 2 ст. ложки (15% жирности);
• Мука — 200 грамм;
• Сода — 1 щепотка;
• Сахарная пудра — 1 чайная ложка.

Количество порций: 8-12

Как приготовить «Пирог с лимоном»

Подготовим ингредиенты.

В миску насыпаем сахар и вбиваем яйца.

Снимаем цедру с одного лимона и добавляем ее в миску. Все взбиваем.

Добавляем сметану, мягкое сливочное масло и перемешиваем.

Насыпаем муку, у меня 2 вида, пшеничная белая и цельнозерновая мелкого помола.

Добавляем соду и гасим ее соком половинки лимона (примерно, 2 столовых ложки сока). Замешиваем тесто.

Готовое тесто перекладываем в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

Пирог с лимоном готов. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой. По желанию добавляем маленькие кусочки лимона. Угощайтесь!

Совет от повара:

Контролируйте процесс выпекания и корректируйте время, если нужно. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Тёртый лимонный пирог. Ароматный, рассыпчатый, просто великолепный пирог к чаю!!!!