Понедельник , 4 марта 2024


Вкусный пирог со шпинатом и сыром

Вкусный пирог со шпинатом и сыром наверняка станет вашим любимым, потому что оторваться от такого пирога просто невозможно! Вкусная начинка из сыра, творога, шпината, пряностей. Что может быть лучше?

Описание приготовления:

Ниже вы узнаете, как приготовить вкусный пирог со шпинатом и сыром. Такая запеканка особенно понравится любителям зелени, ведь сочетание аромата шпината, петрушки и черемши может свести с ума любого! Получается такая запеканка очень нежной благодаря тонкому эластичному тесту и пропитанной сливочным маслом начинке. Если в вашем регионе не растет шпинат, можете смело заменить его щавелем, получится очень вкусно! Также обязательно смажьте верх пирога ароматным сливочным или растительным маслом (его желательно настоять на травах).

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Творог / Мука / Яйца / Рикотта
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Шпинат, петрушка, черемша — 1 пучок;
  • Рикотта — 300 грамм;
  • Творог — 300 грамм;
  • Сыр твердый — 120 грамм;
  • Масло сливочное — 60 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Масло оливковое — 7 ст. ложек (2 ст. ложки — в начинку, 5 ст. ложек — в тесто);
  • Соль — 1 по вкусу;
  • Перец острый — 1 по вкусу;
  • Майоран — 1 по вкусу;
  • Мука — 250 грамм;
  • Вода — 100 миллилитров;

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Вкусный пирог со шпинатом и сыром»

Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 1

1. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с оливковым маслом, солью. Постепенно добавляя холодную воду, замесите эластичное тесто.

Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 2

2. Затем разделите его на две неровные части и накройте тарелкой, оставьте в теплом месте на полчаса.

Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 3

3. Приготовьте начинку: на растительном и сливочном масле обжарьте нарезанный репчатый лук с чесноком. Добавьте мелко нарезанные черемшу и шпинат и обжарьте в течение 2 минут, постоянно помешивая.

Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 4

4. Добавьте специи, соль и нарезанную петрушку. Обжарьте еще несколько минут и дайте начинке слегка остыть. Затем добавьте творог вместе с рикоттой, хорошо перемешайте, подсолите, добавьте яйца, слегка взбитые венчиком, с солью.

Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 5

5. Меньшую часть теста тонко раскатайте и вырежьте из него два круга размером с диаметр формы. С большего кусочка теста раскатайте основу пирога и выложите его в форму, смазанную растительным маслом и застеленную пергаментной бумагой.

Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 6

6. На основу выложите тертый твердый сыр, прикройте его небольшим кругом теста, выложите на него начинку, натрите ледяное сливочное масло, добавьте тертый сыр, накройте вторым кусочком теста и защипните края.

Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 7

7. Смажьте тесто оливковым маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут. Приятного аппетита!

Вкусный пирог со шпинатом. Рецепты Пирога С Шпинатом! Spinach pie

Смотрите также

Расстегай с капустой и рыбой

Вкусные и сытные пирожки с простой начинкой. Расстегаи – это традиционное русское блюдо, которое готовили …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *