Овсяный пирог с персиками

Выпечка с фруктами всегда получается вкусной и ароматной. Предлагаю рецепт пирога из овсяных хлопьев с кусочками персика.

Такой пирог будет вкусным и легким, овсяные хлопья сделают основу рассыпчатой.

Описание приготовления:

Для теста используем хлопья быстрого приготовления, те которые не нужно варить. Персики очень сочные и при нагревании выделяют сок еще больше, поэтому посыпаем персики крахмалом, который впитает влагу и пирог хорошо пропечется.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Крупы / Овсянка
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные — 2 стакана;
• Яйца куриные — 3 штуки;
• Сахар — 100 грамм;
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Персики — 4-5 штук;
• Коньяк — 30 миллилитров;
• Крахмал — 1 чайная ложка;
• Сода — 0,5 чайных ложки;
• Уксус 9% — 1 чайных ложек.

Количество порций: 6

Как приготовить «Овсяный пирог с персиками»

Подготовим ингредиенты.

В миску насыпаем сахар и вбиваем яйца. Все тщательно взбиваем блендером.

Кладем мягкое сливочное масло и вновь перемешиваем.

Насыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления. У меня хлопья с семенами льна, их тоже можно использовать для выпечки.

Добавляем соду, гашенную уксусом и замешиваем тесто.

Готовое тесто перекладываем в силиконовую форму.

Персики нарезаем дольками и выкладываем на тесто. Сверху посыпаем крахмалом.

Отправляем форму с тестом в духовку, примерно на 30 минут. Готовим при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного чаепития!