Воскресенье , 16 июня 2024


Топленое молоко в мультиварке

 

Если вы любите топленое молоко, то знайте, что приготовить его проще всего в мультиварке. Просто налейте молоко в чашу – остальное за вас сделает мультиварка!

Описание приготовления:

Топленое молоко –густое и нежное, с легким ароматом карамели и приятным бежевым цветом.

На Руси издавна такое молоко получали путем длительного томления в протопленной русской печи. Просто оставляли глиняный горшок с молоком в печи на всю ночь. Русские печи теперь есть очень у немногих, а топленое молоко легко приготовить в мультиварке. Выход топленого молока из одного литра примерно 500-700 миллилитров.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Напитки / Молочные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 3 литра (жирностью не менее 3,2 %).

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Топленое молоко в мультиварке»

Топленое молоко в мультиварке - фото шаг 1

Исходный продукт.

Топленое молоко в мультиварке - фото шаг 2

Налейте молоко в чашу мультиварки.

Топленое молоко в мультиварке - фото шаг 3

Установите сверху на чашу решетку пароварки. Это предосторожность не даст молоку убежать в случае чего.

Топленое молоко в мультиварке - фото шаг 4

Установите в режиме мультиповара температуру 100 градусов и время 45 минут. Затем снизьте температуру до 95 и выставьте время от 1,5 часов до 3-4. Если у вас нет программы «Мультиповар», выставьте режим «Тушение» на 4-5 часов. Подойдет и режим «Молочная каша». Все зависит от особенностей вашей мультиварки. В процессе томления можно снимать румяные пенки в отдельную посуду.

Топленое молоко в мультиварке - фото шаг 5

После приготовления молоко нужно остудить. Если вы не любите пенки, процедите молоко через мелкое сито. И подавайте его к любой выпечке или просто так.

Совет от повара:

Чем жирнее молоко, тем вкуснее его топленый вариант. Добавив в топленое молоко закваску или сметану, можно получить отличную домашнюю ряженку.

ВКУСНОЕ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | Baked Milk is Easy and Yummy

Смотрите также

Сливочная фанта (безалкогольный коктейль)

  Мало кто знает, как приготовить сливочную фанту (безалкогольный коктейль), поэтому сегодня я поделюсь с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *