Понедельник , 17 июня 2024


Плетеный пирог с капустой

Рецепт приготовления плетеного пирога с капустой. Приготовление оригинального пирога с капустой занимает совсем немного времени, а получается очень вкусно.

Описание приготовления:

Для приготовления пирога по данному рецепту используется слоеное готовое тесто. Готовим из капусты начинку, формируем пирог, и запекаем его в духовке.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Слоеное тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молодой капусты — 1/3 штуки;
  • Тесто (бездрожжевое) слоеное — 500 грамм;
  • Муки — по вкусу (для присыпки);
  • Соль — по вкусу;
  • Яиц — 1 штука;
  • Масла сливочного — 30 грамм;
  • Тмин — по вкусу.

Количество порций: 8-9

Как приготовить «Плетеный пирог с капустой»

Плетеный пирог с капустой - фото шаг 1

1. Слоеное тесто разморозить. Нарезать тонко капусту. Добавить соль и хорошо размять руками. В сковороду кладем капусту, кусочки сливочного масла, немного воды, размешивая, тушим до готовности.

Плетеный пирог с капустой - фото шаг 2

2. В миске взбить яйцо и, влив в капусту, хорошо перемешиваем, чтобы капуста с яйцом равномерно смешались.

Плетеный пирог с капустой - фото шаг 3

3. Тесто раскатываем, придав ему форму прямоугольника. По центру прямоугольника укладываем остывшую капустную начинку. Оставить снизу и сверху прямоугольника свободное место (четыре-пять сантиметров), десять сантиметров – по бокам. По диагонали нарезаем боковые части теста на полоски шириной 1 сантиметр по отношению к начинке.

Плетеный пирог с капустой - фото шаг 4

4. Укладываем свободный нижний и верхний край теста на начинку, друг на друга попеременно складываем боковые полоски теста. На пирогу должна получиться плетенка (или «косичка»).

Плетеный пирог с капустой - фото шаг 5

5. Взбитым яйцом смазываем тесто и, присыпав тмином, минут 20 выпекаем в разогретой духовке, температура 180 градусов. Оно должно приобрести золотистый цвет.

Плетеный пирог с капустой - фото шаг 6

6. Пирог готов. Приятного аппетита.

Плетенка с капустой. Cake with cabbage. Cabbage pie.

Смотрите также

Пирожки духовые дрожжевые

Порадовать себя и близких аппетитной домашней выпечкой на завтрак или на десерт можно взяв на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *