Мазурка

Пирог «Мазурка» прост в приготовлении и при этом насыщен вкусами. В его начинке есть курага, орехи, гвоздика — это отличное решение для уютного чаепития!

Описание приготовления:

Большим плюсом такого пирога является то, что вы потратите на его приготовление не больше 20 минут. Остальную работу выполнит духовка. А через 40 минут вы получите большой, ароматный и вкусный пирог — мечту любого сладкоежки.

Кстати, чем больше хранится этот пирог, тем вкуснее становится. Вы смело можете приготовить его за несколько дней до прихода гостей — он станет ещё лучше и ароматней когда настоится!

Пробуем простой рецепт мазурки!

Назначение: На полдник / На праздничный стол / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Курага / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Яйца — 2 штуки;
• Сахар — 1 стакан (я использую сочетание белого и темно-коричневый);
• Мука — 1 стакан ( + 1 столовая ложка муки);
• Лимонный сок — 1,5 ст. ложки;
• Грецкий орехи — 1 стакан (измельчить);
• Курага — 1 стакан (измельчить);
• Крахмал — 1/2 стакана;
• Растительно масло — 3 чайных ложки;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Мазурка»

Включите духовку до 350 градусов. Смажьте дно формы растительным маслом. После чего добавьте крахмал в смазанную форму и распространите аккуратно по всему дну, необходимо создать тонкий слой крахмала, (делайте желательно это над раковиной). Крахмал придаст пирогу определенную текстуру.

Измельчите орехи и сухофрукты, размер зависит от вашего вкуса.

Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены и увеличения в объёме в 2-3 раза. В отдельной посуде просеять муку и соединить с разрыхлителем. Вмешать в яйца муку.

Соединить сухофрукты и орехи с тестом. Все хорошенько перемешать. Влить тесто в приготовленную форму и поставить запекаться на 40 минут при 180 °С.