Среда , 19 мая 2021


Английский пудинг

Приготовить английский пудинг в домашних условиях можно сотней разных способов. Хочу поделиться с вами одним из них, который достоен меню даже королевы Елизаветы. Заинтригованы? Тогда готовим!

Описание приготовления:

Перед вами довольно простой рецепт английского пудинга (рисового). Повторить его под силу даже новичку на кухне, так как процессы не требуют никаких особых навыков. Нежнейшая текстура, невероятный аромат — это потрясающий вариант для сытного и вкусного завтрака!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Десерты / Пудинг
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • Молоко — 2.5 стакана;
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
  • Корица — 1 чайная ложка;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сахар — 165 грамм;
  • Изюм — 120 грамм;
  • Рис — 220 грамм;
  • Вода — 2 стакана;
  • Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Английский пудинг»

Английский пудинг - фото шаг 1

1. В кастрюлю налейте воду, поставьте её на огонь.

Английский пудинг - фото шаг 2

2. Всыпьте щепотку соли и рис. Доведите до кипения. После уберите огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой.

Английский пудинг - фото шаг 3

3. Варите, пока вода полностью не впитается.

Английский пудинг - фото шаг 4

4. Соедините рис с яйцами, изюмом, сахаром и молоком. Для аромата добавьте ванильный экстракт и корицу, впрочем, можете использовать в рецепте приготовления английского пудинга только что-то одно, например. Все как следует перемешайте.

Английский пудинг - фото шаг 5

5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Переложите готовую массу в жаропрочную форму, смазанную маслом.

Английский пудинг - фото шаг 6

6. Отправьте форму в духовку. Выпекается английский пудинг в домашних условиях от 35 до 60 минут (в зависимости от размера формы).

Английский пудинг - фото шаг 7

7. Когда появится аппетитная корочка, форму можно доставать. Остудите готовый пудинг немного — и можно подавать его к столу. Кстати, пудинг прекрасен как в теплом, так и в холодном виде.

Юлия Высоцкая — Английский пудинг

Смотрите также

Банановый пудинг в духовке

Этот десерт требует немного больше усилий, чем некоторые похожие банановые пудинги, но результат того стоит. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *