Армянские пирожки с зеленью

Простые в приготовлении, сочные внутри и с хрустящей корочкой армянские пирожки с зеленью в домашних условиях можно смело назвать полезной и очень вкусной выпечкой для всей семьи.

Описание приготовления:

Это очень простой рецепт армянских пирожков с зеленью, которые можно подавать в качестве перекуса, закуски на природе или дома, а также вместо хлеба к первым блюдам.

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто / Зелень
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Армянская

Ингредиенты:

• Мука — 500 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
• Перец — 1 щепотка;
• Вода — 1-1.5 стакана;
• Зелень — 1 пучок;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Армянские пирожки с зеленью»

1. Соединить муку, щепотку соли, растительное масло и влить чуть теплую воду. Замесить крутое, но эластичное тесто.

2. Отправить его в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и оставить на 20 минут, чтобы оно немного «отдохнуло».

3. Вымыть и просушить зелень. В рецепт приготовления армянских пирожков с зеленью можно использовать петрушку, кинзу, базилик, лук, укроп. Измельчить и выложить в глубокую мисочку, взбрызнуть растительным маслом. Подсолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

4. Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый из которых раскатать на присыпанной мукой поверхности довольно тонко.

5. Выложить начинку в середину и плотно защипить края.

6. Жарить армянские пирожки с зеленью в домашних условиях нужно на сковороде без масла до образования румяной корочки. Дополнить при подаче такие пирожки можно сметанным или острым томатным соусом, например.

Кутабы с зеленью. Съедаются мгновенно.