Суббота , 22 июня 2024


Домашний творожный рулет

Домашний творожный рулет

Для семейного чаепития лучше всего подойдут не кремовые торты, а вкусные рулеты. Хочу поделиться рецептом, как приготовить домашний творожный рулет с шоколадом и джемом, который понравится всем.

Описание приготовления:

Я выпекала рулет в противне 37*27 см, слой теста получился около 5 мм.

Если у вашей духовки нет режима 300 градусов, выпекайте при максимальной температуре.

Варенье или джем выберите на своё усмотрение. Если не хотите из второго коржа делать крошку, сделайте из него второй рулет.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Сметана / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сгущенка — 400 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Ваниль — 1 щепотка;
  • Мука — 1,5 стакана;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Творог — 200 грамм;
  • Сахарная пудра — 50 грамм;
  • Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки;
  • Шоколад — 100 грамм (любой на ваш вкус);
  • Джем — по вкусу;
  • Масло сливочное — 1 чайная ложка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Домашний творожный рулет»

Домашний творожный рулет - фото шаг 1

1. Взбейте 2 яйца, чтобы они посветлели и увеличились в объеме. Затем частями вводите сгущенное молоко, взбивая миксером на высокой скорости.

Домашний творожный рулет - фото шаг 2

2. В тесто отправьте щепотку соли и ванили. Муку просейте дважды. Половину отправьте в чашу миксера, перемешайте.

Домашний творожный рулет - фото шаг 3

3. Затем вторую половину вместе с разрыхлителем добавьте в тесто. Вымешивайте до однородного состояния. Тесто должно получиться тягучим.

Домашний творожный рулет - фото шаг 4

4. Противень смажьте полностью сливочным или подсолнечным маслом и застелите пергаментом. Равномерно распределите тесто по всему противню. Слой должен быть до 1 см.

Домашний творожный рулет - фото шаг 5

5. Противень ставьте в раскаленную духовку. Разогрейте ее до 300 градусов и выпекайте рулет 7-10 минут. Готовый рулет переложите на решетку и накройте влажным вафельным полотенцем до полного остывания.

Домашний творожный рулет - фото шаг 6

6. Взбейте миксером сметану на протяжении 2-3 минут, а затем добавьте сахарную пудру, перемешивая до полного ее растворения. Затем отправьте в чашу миксера творожную массу, заранее перебитую блендером в крем. Всё смешайте.

Домашний творожный рулет - фото шаг 7

7. Остывший корж разрежьте на 2 части хлебным ножом. Смажьте его вареньем или джемом.

Домашний творожный рулет - фото шаг 8

8. Вторым слоем нанесите творожную начинку, не доходя до краев. Переложите корж на вафельное полотенце и с его помощью сверните рулет.

Домашний творожный рулет - фото шаг 9

9. Оставшимся кремом смажьте рулет сверху и отправьте его в холодильник.

Домашний творожный рулет - фото шаг 10

10. Вторую половину коржа подробите в блендере в мелкую крошку. Шоколадку натрите на мелкую терку.

Домашний творожный рулет - фото шаг 11

11. Присыпьте рулет крошкой, а потом шоколадом. После того, как он постоит в холодильнике 2 часа, его можно смело кушать.

Как приготовить очень вкусный творожный рулет

Смотрите также

Открытый пирог с ягодами

Если вы предпочитаете легкие, красивые и вкусные десерты, тогда открытый пирог с ягодами в домашних …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *