Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Очень нежный, вкусный и полезный десерт для любого праздника или когда просто захотелось чего-нибудь вкусного и прохладного в летний жаркий день. Готовится мусс очень просто, а понравится всем!
Описание приготовления:
Вкусный, яркий и полезный десерт из смородины — это отличное блюдо для детского праздника или просто прохладный десерт в жаркий летний день. Готовится он довольно просто, а ваши дети будут в восторге.
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Десерты / Мусс
Ингредиенты:
- Черная смородина свежая — 150 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Сахар — 100-150 грамм (по вкусу);
- Желатин — 5 грамм;
- Вода — 200 миллилитров.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Смородиновый мусс»
Проверим, все ли ингредиенты для десерта у нас имеются, чтобы в процессе готовки не возникли сюрпризы.
Желатин замачиваем в теплой кипяченой воде, пусть набухает.
Смородину тщательно промываем, подсушиваем и перебиваем блендером в пюре.
Добавляем к ягодному пюре сахар, тщательно перемешиваем.
Отделяем белок от желтка, желток нам будет не нужен.
Желатин нагреваем и размешиваем до полного растворения, а затем остужаем. Добавляем к ягодному пюре белок и раствор желатина.
И взбиваем всё это миксером в пену.
Раскладываем мусс в красивые креманки или бокалы и ставим в холодильник, пусть слегка застынет. Затем можно украсить его взбитыми сливками и подавать к столу.
