Шаверма дома

Уличная еда становится все более популярной, особенно это бургеры или шаверма. Вместо того, чтобы купить ее, можно сделать такую самостоятельно. Расскажу о том, как приготовить шаверму дома.

Описание приготовления:

Вы можете использовать любое мясо, дешевле всего и популярнее – это куриное мясо. В шаверму можно положить любые овощи, зелень, а привычные майонез с кетчупом заменить вкусным и полезным соусом на основе сметаны или йогурта. Можно использовать готовый армянский лаваш или питу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Горячие блюда / Шаурма / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Куриное мясо — 0,5 килограмма;
• Йогурт — 1,5 стакана;
• Лимонный сок — 2 чайных ложки;
• Корица — 1 чайная ложка;
• Тмин молотый — 1 чайная ложка;
• Кориандр — 1 чайная ложка;
• Порошок чили — 1 чайная ложка;
• Черный молотый перец, соль — по вкусу;
• Чеснок — 2 штуки;
• Орегано — 1 чайная ложка;
• Молотый кардамон — 1 чайная ложка;
• Имбирный порошок — 1 чайная ложка;
• Пита — 4 штуки (или лаваш);
• Листья салата — 4 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Помидоры — 1 штука.

Количество порций: 4

Как приготовить «Шаверма дома»

1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте кусочками куриное мясо. Нарежьте тонким полукольцами лук, кусочками томаты, крупно нарежьте листья салата.

2. Сперва сделайте маринад для курицы: в миску выложите куриное мясо.

3. Очистите и нарежьте крупно 4 зубчика чеснока.

4. Добавьте к курице все специи, соль и перец по вкусу.

5. Добавьте 4 столовые ложки йогурта и 1 чайную ложка лимонного сока.

6. Перемешайте хорошенько и оставьте на 1 час для маринования.

7. Тем временем в другую миску выложите оставшийся йогурт. Очистите зубчики чеснока и измельчите их через пресс.

8. Добавьте оставшийся лимонный сок и перемешайте хорошенько.

9. По вкусу посолите и поперчите, снова перемешайте.

10. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите маринованную курицу.

11. Обжаривайте ее до готовности, затем переложите в тарелку.

12. Выложите питу на тарелку (можно лаваш).

13. Смажьте питу приготовленным соусом из йогурта.

14. По центру выложите кусочки обжаренной курицы.

15. Добавьте нарезанный салат, лук и томаты.

16. Переложите питу на фольгу и полейте ложкой соуса.

17. Аккуратно сверните питу в рулет и оберните фольгой.

18. Подавайте питу спустя пару минут, чтобы соус, овощи и курица пропитались соками друг друга. Приятного аппетита!

КАК приготовить вкусную шаурму дома