Пятница , 23 февраля 2024


Несладкий пирог на кефирном тесте

Пироги на кефирном тесте более легки для пищеварения. Да и готовить его гораздо быстрее, нежели дрожжевое. А состав начинки можно регулировать по своему вкусу.

Моим домашним нравится такой вариант!

Описание приготовления:

Такой пирог вполне может стать самостоятельным блюдом. Он получается достаточно сытным. По желанию в начинку можно добавить немного сыра и зелени. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кефир — 200 грамм;
  • Молоко — 100 грамм;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Яйцо — 1 штук;
  • Желток яичный — 1 штук (для смазывания);
  • Мука — 300 грамм;
  • Сода — 1/4 чайных ложки;
  • Картофель — 4-5 штук (отварить);
  • Грибы лесные — 300 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штук;
  • Кунжут — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Несладкий пирог на кефирном тесте»

Несладкий пирог на кефирном тесте - фото шаг 1

Сливочное масло растопите, соедините с кефиром и молоком. Добавьте яйцо и немного соли.

Несладкий пирог на кефирном тесте - фото шаг 2

Добавьте соду и муку, замесите тесто. Муки может потребоваться немного больше. Тесто должно перестать прилипать к рукам.
Затем тесто разделите на 2 неравные части.

Несладкий пирог на кефирном тесте - фото шаг 3

Большую часть раскатайте и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.

Несладкий пирог на кефирном тесте - фото шаг 4

Отварите картофель, разомните вилкой и выложите на тесто.

Несладкий пирог на кефирном тесте - фото шаг 5

Грибы с луком обжарьте и выложите на картофель.

Несладкий пирог на кефирном тесте - фото шаг 6

Оставшуюся часть теста раскатайте и выложите на верх пирога. Защипните края. Смажьте верх пирога желтком и посыпьте кунжутом. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

Несладкий пирог на кефирном тесте - фото шаг 7

Приятного аппетита!

Несладкий пирог «Из того, что было»

Смотрите также

Пирог с курицей и картошкой

Этим пирогом может наслаждаться вся семья в любое время года. Вместо теста использую картофельное пюре, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *