Понедельник , 22 июля 2024


Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками

Вам обязательно нужно узнать, как приготовить шоколадный пирог с творожными шариками, ведь он может быть главным десертом вашего праздника! Нежный, ароматный, аппетитный шоколадный пирог покорит всех!

Описание приготовления:

Несмотря на то, что шоколадный пирог с творожными шариками довольно простой в приготовлении, выглядит он очень празднично и изысканно. Такой пирог можно приготовить на праздник или на чаепитие с друзьями. Обязательно используйте черный шоколад, с его помощью вы сможете создать очень красивый контраст между шоколадным тестом и творожными шариками. Пирог лучше всего готовить в разъемной форме диаметром 21 см, так его легче извлечь из формы.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Творог — 250 грамм;
  • Сахар — 110 грамм (50г в творожную массу, 60г в бисквит);
  • Крахмал — 50 грамм (30г в творожную массу, 20г в бисквит);
  • Желтки куриных яиц — 6 штук (2 в творожную массу, 4 в бисквит);
  • Кокосовая стружка — 50 грамм;
  • Белки куриных яиц — 6 штук;
  • Какао — 20 грамм;
  • Разрыхлитель — 4 грамма
  • Ванилин — 0,5 чайных ложки;
  • Шоколад черный — 100 грамм (50г в бисвит, 50г в помадку);
  • Сливки — 20 грамм;
  • Масло сливочное — 20 грамм;
  • Мука — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками»

Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками - фото шаг 1

1. Творог смешайте с крахмалом, сахаром, кокосовой стружкой и желтками. Смешайте при помощи картофельной толкушки. Дно формы для выпечки застелите пергаментной бумагой, а бортики смажьте растительным маслом.

Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками - фото шаг 2

2. Сформируйте руками шарики из творога и равномерно разместите их в форме. Смешайте какао, муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель.

Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками - фото шаг 3

3. Белки взбейте до устойчивой пены, после чего добавьте сахар и взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте миксером с сахаром в пышную массу.

Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками - фото шаг 4

4. Добавьте растопленный на водяной бане черный шоколад и хорошо взбейте. Чередуя, в три приема добавьте к желткам сухую смесь и взбитые белки.

Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками - фото шаг 5

5. Перемешайте тесто и залейте им творожные шарики. Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 35 минут. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут.

Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками - фото шаг 6

6. Приготовьте помадку: на водяной бане растопите черный шоколад, смешав его со сливочным маслом и сливками. Покройте остывший пирог помадкой. Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с творожными шариками. Подробный рецепт.

Смотрите также

Клафути из черешни

Посмотрите, как легко и просто приготовить пирог клафути с черешней. Изюминка этой выпечки – использование …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *