Вторник , 28 сентября 2021


Песочный пирог с ягодной начинкой

Когда начался сезон ягод, самое время приготовить песочный пирог с ягодной начинкой. За основу берется тесто. Смотрите в моем рецепте, как приготовить песочный пирог с ягодной начинкой дома.

Описание приготовления:

Песочное тесто, фрукты и заливка сочетаются просто великолепно. Особенно, если это кислые ягоды. Со сладким тестом они получаются восхитительными. Такой песочный пирог с ягодной начинкой можно поставить в холодильник, чтобы лакомиться им даже в жаркую погоду. Приятного аппетита!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сметана / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука — 200 грамм;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Сахар — 200 грамм (100 гр в тесто);
  • Яйцо — 3 штуки (2 — в заливку);
  • Сливки — 200 миллилитров;
  • Вишня — 400 грамм;
  • Разрыхлитель — 1 чайных ложек;

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Песочный пирог с ягодной начинкой»

Песочный пирог с ягодной начинкой - фото шаг 1

1. Делаем классическое песочное тесто: смешиваем разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.

Песочный пирог с ягодной начинкой - фото шаг 2

2. Натираем сливочное масло или маргарин на крупную терку.

Песочный пирог с ягодной начинкой - фото шаг 3

3. Отправляем в тесто и добавляем муку. Замешиваем тесто.

Песочный пирог с ягодной начинкой - фото шаг 4

4. Выкладываем тесто в форму для запекания и делаем дырочки вилкой.

Песочный пирог с ягодной начинкой - фото шаг 5

5. Запекаем немного нашу основу (около 10 минут), достаем и даем немного остыть. Форму лучше брать с отстегивающимися бортами.

Песочный пирог с ягодной начинкой - фото шаг 6

6. Выкладываем в форму вишни (без косточки) и делаем заливку: смешиваем сливки, сахар, яйца и две столовые ложки муки, взбиваем все и заливаем наши вишни.

Песочный пирог с ягодной начинкой - фото шаг 7

7. Отправляем снова в духовку на 20-25 минут. Даем пирогу остыть и снимаем форму.

Песочный пирог с ягодной начинкой - фото шаг 8

8. Вот такой красивый получается песочный пирог с ягодной начинкой. Обратите внимание, что начинка может быть совершенно любой: фрукты или ягоды — не имеет значения.

Вкуснейший ягодный пирог

Смотрите также

Пирог из мойвы

Любите несладкую выпечку? Тогда взгляните на этот вариант приготовления пирога из мойвы с овощами на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *