Пятница , 3 декабря 2021


Суфле из куриного фарша

Нежнейшее суфле из куриного фарша на завтрак и для самых маленьких, и для взрослых. Вкусно, сытно, и главное — полезно!

Описание приготовления:

Если вы не знаете, чем порадовать своих детей, то я хочу порекомендовать вам простой рецепт блюда — суфле из куриного фарша.

Блюдо на каждый день, средней сложности, время приготовления около полутора часов. Будьте уверены: восторгу ваших близких не будет предела. Ниже вы увидите подробный рецепт суфле из куриного фарша.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Выпечка / Суфле

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Молоко — 100 миллилитров;
  • Мука — 2-3 ст. ложек;
  • Сливочное масло — 1,5 ст. ложки;
  • Соль — щепотка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Суфле из куриного фарша»

Суфле из куриного фарша - фото шаг 1

Готовим фарш. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Рекомендую порезать филе на небольшие кусочки, чтобы ускорить процесс.

Суфле из куриного фарша - фото шаг 2

Прокручиваем готовое и слегка остывшее филе через мясорубку два раза. Фарш готов!

Суфле из куриного фарша - фото шаг 3

Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник для охлаждения. Добавляем в готовый фарш два желтка и столовую ложку размягченного сливочного масла. Тщательно перемешиваем.

Суфле из куриного фарша - фото шаг 4

Сюда же добавляем муку, снова перемешиваем.

Суфле из куриного фарша - фото шаг 5

Добавляем молоко, тщательно перемешиваем еще раз.

Суфле из куриного фарша - фото шаг 6

Охлажденные белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Суфле из куриного фарша - фото шаг 7

Вводим взбитые белки в куриную массу, аккуратно все перемешиваем. Смазываем силиконовые формочки сливочным маслом, заполняем их на две трети.

Суфле из куриного фарша - фото шаг 8

Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Рецепт нежного, вкусного суфле из куриного фарша в духовке

Смотрите также

Шоколадный десерт с черной смородиной

Расскажу, как приготовить шоколадный десерт с черной смородиной, нежный и красивый. Этот десерт покорит вас …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *