Классический пастуший пирог

Пастуший пирог представляет собой запеканку из картофеля с мясным фаршем и овощами. Вариаций такого пирога много. Я представляю рецепт, который расскажет, как приготовить классический пастуший пирог.

Описание приготовления:

Пастуший пирог, несмотря на свое название, конечно, никакой не пирог, а самая настоящая запеканка. Рецепт этого старинного английского блюда практически не изменился за несколько веков. Пастуший пирог — это традиционное старинное блюдо британской кухни. Это не что иное, как запеканка из картофельного пюре с фаршем и овощами. Эту сытную запеканку можно подавать как основное обеденное горячее блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

• Фарш — 500 грамм (из говядины);
• Картофель — 4 штуки;
• Морковь — 3 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сливочное масло — 2 ст. ложки;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки;
• Паприка молотая — 1 чайная ложка;
• Крахмал — 1 ст. ложка;
• Тимьян — 1 чайная ложка;
• Сливки — 1/4 стакана (жирные
  ).

Количество порций: 6

Как приготовить «Классический пастуший пирог»

1. Сварите картофель, сделайте из него пюре.

2. В сковороде нагрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте измельченный лук, чеснок, морковь и кукурузу на среднем огне в течение 3-ех минут. Добавьте говяжий фарш в сковороду, готовьте его до коричневого цвета.

3. Влейте бульон в сковороду, приправьте фарш солью, перцем, паприкой и тимьяном. Прокипятите бульон 5 минут. Добавьте пюре из картофеля, сливки и тщательно перемешайте всё.

4. Испеките пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Подавайте блюдо горячим.

Вкуснейшее горячее блюдо для всей семьи! ☆ Пастуший пирог