Суббота , 17 апреля 2021


Песочный пирог с земляникой

Песочный пирог с земляникой — нежное, вкусное, тающее во рту лакомство. Попробовать его можно только летом, когда трудолюбивые дети или бабушки принесут на базар пахучую ягоду. А может вы сами?

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Земляника
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука — 300 грамм (тесто);
  • Масло или маргарин — 150 грамм (тесто);
  • Яйцо — 2 штуки (желток в тесто, белок в начинку.);
  • Земляника — 500 грамм;
  • Сахарная пудра — 70 грамм (тесто);
  • Сливки — 250 грамм;
  • Ванилин — 1 по вкусу;
  • Желатин — 1 чайная ложка.

Количество порций: 5-7

Описание приготовления:

Как приготовить песочный пирог с земляникой:

1. Приготовить песочное тесто — на доске порубить масло с мукой до состояния мелкой крупки, добавить желток, сахарную пудру, 1 ст. ложку холодной воды.

2. Замесить тесто.

3. Тесто положить в холодильник на полчаса.

4. Раскатать тесто в тонкий пласт.

5. Уложить тесто в форму с бортиками около 3 см..

6. Поместить форму с тестом в разогретую духовку и запечь.

7. Желатин растворить в воде.

8. Миксером взбить сливки с белком, в конце добавить желатин.

9. Положить белковую массу в охлажденную форму из теста и поставить в холодильник.

10. Когда сливки застынут, украсить пирог земляникой.

Вот и все! Рецепт песочного пирога с земляникой, как вы видите, довольно-таки прост.

Песочный пирог с земляникой — это блюдо для гурманов, хотя сделать его совсем не сложно. Особенно, если вы когда-нибудь уже готовили песочное тесто. Главный секрет — хорошо смешать муку и масло, а потом обязательно выдержать тесто на холоде. Если вы делаете это в первый раз, то будьте внимательны, аккуратно следуйте инструкции. И еще — взбить сливки — это тоже наука! Если вы перестараетесь, то получите замечательное сливочное масло. Так что не переусердствуйте.

Словом, приготовление пирога требует определенной сноровки. Совсем начинающим кулинарам, наверное, лучше начать с более простых пирогов. Ну, а бывалым хозяйкам с большим стажем этот пирог будет по плечу.

Приятного аппетита!

Пирог с земляникой

Смотрите также

Бисквит со смородиновым вареньем

Домашнюю выпечку любит каждый и проще всего хозяйке побаловать своих близких или гостей выпечкой на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *