Воскресенье , 18 апреля 2021


Песочный пирог с малиной

Вкуснейший малиновый пирог. Рецепт простой, а пирог получается очень ароматным и нежным. Слой песочного теста тоненький и хрупкий, малиновая начинка умеренно сладкая, вкус ягод насыщенный.

Описание приготовления:

Для пирога можно использовать свежую малину или мороженую. Количество сахара корректируйте по вкусу. Можно в тесто добавить меньше сахара, а в начинку немного больше.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 штука;
  • Масло сливочное — 60 грамм;
  • Сахар — 100 грамм (60 грамм — в тесто, 40 грамм — в начинку);
  • Мука пшеничная — 1 стакан;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Малина — 300-400 грамм;
  • Крахмал — 2 ст. ложки.

Количество порций: 8

Как приготовить «Песочный пирог с малиной»

Песочный пирог с малиной - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Песочный пирог с малиной - фото шаг 2

Яйцо взбиваем с сахаром и солью.

Песочный пирог с малиной - фото шаг 3

Добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем.

Песочный пирог с малиной - фото шаг 4

Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто.

Песочный пирог с малиной - фото шаг 5

Тесто перекладываем в силиконовую форму и распределяем по дну. По периметру оставляем бортик. Пальцы нужно посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало.

Песочный пирог с малиной - фото шаг 6

Готовим начинку. В миску высыпаем малину.

Песочный пирог с малиной - фото шаг 7

Добавляем сахар и крахмал. Все перемешиваем.

Песочный пирог с малиной - фото шаг 8

Малину с сахаром и крахмалом выкладываем на тесто. Отправляем форму в разогретую духовку. Запекаем 25 минут при температуре 180-190 градусов.

Песочный пирог с малиной - фото шаг 9

Песочный пирог с малиной готов. Угощайтесь!

Совет от повара:

Контролируйте процесс выпекания и корректируйте температуру духовки, при необходимости.

Пирог с малиной из песочного теста

Смотрите также

Быстрый пирог на кислом молоке

Если вы хотите узнать, как приготовить быстрый пирог на кислом молоке из самых простых ингридиетов, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *