Понедельник , 17 мая 2021


Песочный пирог с капустой

Сегодня делюсь рецептом пирога из песочного теста с капустой. Тесто получается нежное, чуть рассыпчатое, в сочетании с сочной начинкой очень вкусно!

Описание приготовления:

Тонкое тесто и много начинки, такая выпечка безусловно придется по вкусу. Приготовить песочный пирог с капустой можно в качестве самостоятельного блюда или на перекус. Подавать можно как в теплом, так и в остывшем виде. Порадуйте своих близких ароматной и сытной домашней выпечкой.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 125 грамм;
  • Сметана — 1 ст. ложка;
  • Мука — 250 грамм;
  • Капуста — 500 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Сыр — 150 грамм;
  • Сливки — 200 миллилитров;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки (для жарки);
  • Укроп — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Песочный пирог с капустой»

Песочный пирог с капустой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Песочный пирог с капустой - фото шаг 2

В глубокой миске соедините муку и масло. Добавьте 1-2 щепотки соли.

Песочный пирог с капустой - фото шаг 3

Перетрите все руками до состояния крошек.

Песочный пирог с капустой - фото шаг 4

Добавьте сметану и соберите тесто в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Песочный пирог с капустой - фото шаг 5

Капусту нашинкуйте и обжарьте с луком до готовности. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

Песочный пирог с капустой - фото шаг 6

Для заливки соедините яйца и сливки. Добавьте щепотку соли и все взбейте.

Песочный пирог с капустой - фото шаг 7

Достаньте тесто и распределите его по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. Наколите тесто вилкой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Песочный пирог с капустой - фото шаг 8

К остывшей капусте добавьте тертый сыр, измельченную зелень и перемешайте.

Песочный пирог с капустой - фото шаг 9

Переложите капустную начинку в еще горячую основу из песочного теста. Не прижимая, влейте сверху заливку. Выпекайте при той же температуре еще 20 минут.

Песочный пирог с капустой - фото шаг 10

Песочный пирог с капустой готов.

Песочный пирог с капустой - фото шаг 11

Дайте пирогу немного остыть и можно подавать его к столу. Приятного аппетита!

Пирог с Капустой СЪЕДАЕТСЯ ЗА МИНУТУ !! Нужно Есть Одному Под Подушкой

Смотрите также

Морковный пирог ПП

Этот мягкий и влажный морковный пирог с орехами понравится не только приверженцам правильного питания. При …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *