Пятница , 3 декабря 2021


Сладкий пирог из дрожжевого теста

Удивительно сочный, оригинальный и очень аппетитный сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях станет настоящим открытием для тех, кто его попробует.

Описание приготовления:

Несмотря на кажущуюся сложность, это весьма простой рецепт сладкого пирога из дрожжевого теста. Благодаря сочной карамельной начинке, пирог получается необыкновенно нежным и сладким. Такой десерт может украсить даже праздничный стол, собрав восхищенные отзывы всех, кто его попробует.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжи / Сухие дрожжи
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Вода — 60 миллилитров;
  • Пакетик сухих дрожжей — 1 штука;
  • Молоко — 120 миллилитров;
  • Сливочное масло — 150 грамм (50 грамм в начинку, остальное — в тесто);
  • Яйцо — 1 штука;
  • Мука — 300-350 грамм;
  • Сахар — 60-80 грамм;
  • Растительное масло — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Коричневый сахар — 220 грамм;
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
  • Яблоки — 3-4 штук;
  • Корица — по вкусу.

Количество порций: 1

Как приготовить «Сладкий пирог из дрожжевого теста»

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 1

1. Дрожжи залить теплой водой и всыпать щепотку сахара. Оставить на 10 минут, чтобы они начали работать. Тем временем можно просеять в глубокую мисочку муку со щепоткой соли и сахар. Растопить сливочное масло с молокой (не доводя до кипения), немного остудить и вбить яйцо. Тщательно взбить массу и влить в мисочку с мукой, предварительно сделав там углубление.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 2

2. Когда на дрожжах начнут появляться пузырьки, значит их также можно добавить к муке. В рецепт приготовления сладкого пирога из дрожжевого теста обязательно используются только свежие дрожжи, иначе тесто не получится воздушным.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 3

3. Аккуратно перемешать все ингредиенты лопаткой примерно 1 минуту.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 4

4. Тесто в таком виде оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем, в теплом месте. Затем выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начать активно замешивать. При необходимости добавить еще немного муки.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 5

5. Добавить сверху немного растительного масла и убрать тесто в теплое место примерно на 1 час. А тем временем можно заняться начинкой. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить в глубокую сковороду, добавив сливочное масло, коричные сахар и корицу.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 6

6. На медленно огне потушить яблоки около 20 минут. В этот простой рецепт сладкого пирога из дрожжевого теста можно также использовать плотные груши.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 7

7. На отдельной сковороде растопить немного сливочного масла с коричневым сахаром. Уварить немного карамель.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 8

8. Тесто раскатать довольно тонким пластом.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 9

9. Смазать поверхность теста карамелью и выложить остывшую яблочную начинку. Аккуратно разрезать пласт на полосочки. Удобно делать это ножом для пиццы.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 10

10. Теперь можно аккуратно свернуть полосочку рулетом.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 11

11. Выложить ее в середину формы для запекания.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 12

12. Следующую обернуть вокруг предыдущей. Вот такой получится сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях. Прижать руками верх и отправить форму в разогретую духовку примерно на 1 час.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 13

13. Готовый пирог немного поднимется и может иметь не совсем ровный верх.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 14

14. Именно поэтому его нужно перевернуть на тарелку для подачи и оставить на пару минут.

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 15

15. Вот и весь рассказ о том, как сделать сладкий пирог из дрожжевого теста. Аккуратно нарезать его порционными кусочками и можно подавать к столу.

Малиновый пирог. Ароматное лакомство!

Смотрите также

Круглик

Среди разнообразия мясных пирогов мне очень нравится круглик — сытный и аппетитный пирог с мясом. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *