Ленивые пирожки с луком и яйцом
Хотите побаловаться вкусными, ленивыми пирожками с начинкой из яйца и лука, доступными в любом сезоне? Тогда этот рецепт, как раз для вас.
Прекрасный и удобный рецепт. Можно брать покупное тесто.
Описание приготовления:
Прекрасный и удобный рецепт. Для этих пирожков можно использовать тесто, которое было приготовлено заранее и лежало в морозилке. Тогда процесс приготовления ленивых пирожков вообще сводится до минимума. Просто разморозьте тесто и пожарьте пирожки. Можно попробовать замесить тесто на топленом молоке. Тогда пирожки получаются еще более ароматными.
Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 800 грамм;
- Молоко — 400 грамм;
- Яйцо сырое — 2 штуки;
- Дрожжи сухие — 11 грамм;
- Соль — 3 чайных ложки (1 чайная ложка — для теста, 2 чайные ложки — для начинки);
- Сахар — 2-3 ст. ложек;
- Растительное масло — 9 ст. ложек (2 ст. ложки — для теста, 7 ст. ложки — для жарки);
- Зеленый лук — 150 грамм;
- Яйца вареные — 6-7 штук.
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Ленивые пирожки с луком и яйцом»
1. Поставьте тесто для пирожков. Возьмите большую посуду, смешайте в ней сыпучие ингредиенты (без муки), добавьте все жидкие компоненты. Хорошо размешайте и всыпьте муки – 2/3. Замесите тесто. Затем, постепенно вымешивая, подсыпайте оставшуюся часть муки. Тесто слегка липнет к рукам, это правильно. Накройте и дайте ему подняться приблизительно 1,5 часа в теплом месте.
2. Сделайте из теста небольшие заготовки. Тесто присыпьте слегка мукой, чтобы не прилипало. Дайте возможность заготовкам подняться.
3. Займитесь начинкой. Отварите яйца. Очистите их от скорлупы и натрите на терке.
4. Помойте и нарежьте зеленый лук.
5. Смешайте натертые яйца и порезанный зеленый лук. Посолите.
6. На заготовку выложите начинку, слепите пирожки. Оставьте еще минут на 20, чтобы они еще раз поднялись.
7. Жарьте на сковороде в растительном масле. Огонь поддерживайте сильнее среднего, но не максимальный. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце. Это избавит их от лишнего жира. Вот и все, проще рецепта, как приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом, не бывает. Приятного аппетита!
