Пицца с грушами и сыром
Пицца с грушами и сыром – один из самых вкусных вариантов итальянской пиццы, просто супер-топпинг! Расскажу, как правильно и быстро приготовить пиццу с таким редким сочетанием продуктов.
Описание приготовления:
Для этой пиццы идеально подходит сыр с плесенью, но можно взять просто мягкий и пряный сыр, тоже получится очень вкусно. Груши лучше не очищать от кожуры. Наличие орехов прекрасно оттеняет сладость груш и пикантность сыра.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Орехи / Тесто / Дрожжевое тесто / Груша / Грецкие орехи
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Готовое тесто для пиццы — 250 грамм;
- Груши — 1 штука;
- Сыр пикантный — 100 грамм;
- Ядра грецких орехов — 6 штук;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Пицца с грушами и сыром»
1. Подготовьте все необходимые продукты.
2. Противень покройте бумагой для выпечки, уложите тесто, раскатанное в пласт. Поверхность теста смажьте водой с оливковым маслом в равных частях (2 ст. ложки + 2 ст. ложки). Кончиками пальцев «спрессуйте» поверхность теста, присолите и поставьте противень на 3-4 минуты в горячую духовку, нагретую до 200 градусов.
3. Груши хорошо вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Противень поставьте на стол, сбрызните тесто водой, разложите ломтики груш и сыра (горгонзола, с плесенью или острый), посыпьте начинку дроблеными орехами.
5. Выпекайте пиццу еще 7-8 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Горячую пиццу присыпьте тертым пармезаном и на несколько минут покройте фольгой, чтобы тесто стало мягче.
6. Подайте пиццу горячей. Приятного аппетита!
