Пицца с колбасой и грибами
Мой муж любит любит пиццу не меньше, чем горячие бутерброды. Мы часто спорим, что из них лучше. Это сладкая пицца с вяленой колбасой, солеными зелеными оливками, грибами и плавленным сыром.
Описание приготовления:
Замешиваем дрожжевое тесто, оставляем побродить, затем раскатываем из него два пласта по форму противня. Выкладываем начинку и отправляем в духовку на 10 минут. Удачи в приготовлении и хорошего дня!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Пицца
Ингредиенты:
- тёплая вода — 1,5 стакана;
- дрожжи — 1,5 чайных ложки;
- мёд — 1 ст. ложка;
- мука — 3 стакана;
- соль — 1 чайная ложка;
- оливковое масло — по вкусу;
- сушеная колбаса (можно салями) — по вкусу;
- грибы (можно шампиньоны) — по вкусу;
- твёрдый сыр (можно моцарелла) — 1 по вкусу;
- зеленые оливки — 1 по вкусу;
- пюре из свежых помидоров — 1,5 стакана (без кожицы);
- молотый перец чили — 1 чайная ложка;
- сушеный орегано — 1 чайная ложка;
- рубленая петрушка — 1 ст. ложка;
- измельченный чеснок — 1 зубчик;
- томатная паста — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Пицца с колбасой и грибами»
В большую миску добавить теплую воду, мед и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи начали бродить.
Добавит соль и муку, месить тесто руками до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Переложить тесто в смазанную оливковым маслом миску, закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник. Через несколько часов тесто можно использовать, но лучше оставить в холодильнике на 24 часа, если это возможно.
Когда тесто поднимется, вы можете раскатать на посыпанной мукой бумаге для выпечки из него 2 пиццы. Я раскатываю очень тонко.
В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса (варить не надо), выложить на тесто. Сыр потереть на тёрке и посыпать сверху. Колбасу, грибы и оливки нарезать кружочками и разложить на пицце.
Выпекать в течение 5-10 минут в духовке при температуре 250 градусов до золотистой корочки. Перед нарезкой лучше подождать 5 минут.
Приятного аппетита!
